5块钱一盘清热消食又刮油

• 5块钱一盘清热消食又刮油
  
  
  
  
  
  夏天的时候我们想要达到减肥的目的就要多吃一些清淡又营养但是又能促进肠胃蠕动的蔬菜，因为这种蔬菜它会帮助我们排除宿便，这样我们就能轻松达到刮油瘦身的状态。减脂就对我们来说是一件简单的事情，但是如果我们还是偏向于吃一些辛辣油腻的食物的话，那减肥就是很痛苦的了。夏天本来就是一个炎热的季节，所以我们要多吃有助于败火的食材，而且吃的食材还要属于低热量、低脂肪的那种。其实夏天这种蔬菜有很多，我们平时多偏向于吃一些绿色的蔬菜，但是今天要跟大家分享的是藕片。
  
  
  
  藕片其实是一种非常适合夏天来吃的食材，而且藕片在夏天的价格是非常便宜的，我之前还有看到过有人在池塘里面自己采摘莲藕，这种莲藕是最新鲜最有营养的。现在这个季节，我们也能在市场上看到很多卖莲藕的人，我们选莲藕的时候要选颜色稍微偏黄没有异味的，最好是看看表面没有一些损伤，表面光嫩平滑的最好。如果你买莲藕的时候有那种颜色看起来十分白的也不要选，这种可能是被浸泡过的，最好是买稍微带一些泥土的，而且要闻起来没有异味的那种，最好是饱满光滑的藕片最适合。
  
  
  
  莲藕吃起来是稍微有一点脆，而且是微微有一些甜味的，可以拿来做菜，也可以用来炖汤，而且它还可以当做非常滋补的入药。莲藕还可以磨成粉，藕粉是能够消食开胃的，而且藕粉也是非常的好喝，喝起来非常滋补。今天要跟大家分享的这道菜是凉拌藕片。藕片是一种可以生吃的食材，夏天可以清热败火，因为它是偏凉的食材，所以体寒的人还是尽量少吃。我们平时如果是炒藕片的时候会发现藕片非常容易发黑，这是因为做藕的时候是不能用铁器的，但是我们今天是直接凉拌，颜色好看又脆爽，非常的开胃败火。
  
  
  
  具体做法：
  
  1.我们先把买回来的莲藕削皮之后清洗干净。
  
  2.把藕切成片，可以先在凉水中浸泡10分钟，这样可以加快莲藕熟的时间。
  
  3.锅中添上清水，水烧开后，我把藕片倒进锅里焯水，然后捞出来再次放在凉水中，这样藕片会更脆。
  
  4.准备酱汁，我们先把锅里烧油，然后把小米椒倒入翻炒，然后倒入一勺醋，一勺酱油，适量的盐，些许白糖，翻炒均匀后盛出。
  
  5.把葱姜蒜剁碎，装在刚才做好的料汁中，浇在藕片上，搅拌均匀就可以吃了。
  
  小贴士：
  
  藕片中含有丰富的维C和蛋白质，还可以促进肠胃蠕动，加快消化，常吃可以健胃健脾，非常有好处。