几道家常菜谱推荐给你

• 几道家常菜谱推荐给你
  
  
  孜然羊肉
  
  食材：羊肉，淀粉，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，香菜，生抽，盐。
  1：香菜洗净切段，平铺盘子上备用
  2步：将羊肉切片，加入生抽，淀粉，孜然粉搅拌均匀腌制30分钟。
  3：锅中到油，油热放入羊肉翻炒，翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
  4：放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
  5：炒好翻入熟芝麻，翻炒均匀盛入铺有香菜的盘子上即可。
  干锅香辣虾
  
  食材：青虾、葱、姜、蒜、干辣椒、油、料酒、生抽、盐、糖、辣椒油、水淀粉；
  做法：
  1、大虾用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净 沥干水分；
  2、料酒 生抽 盐 糖 辣椒油 水淀粉 依个人喜好调成调味汁；葱姜蒜切末 干辣椒剪成段；
  3、锅里热油 放葱姜爆香 下入大虾 煸炒至虾体变红 倒入调味汁；炒出香味 收汁时加入蒜末和辣椒段 翻炒几下出锅 ，即可
  剁椒焖鸡翅
  
  食材：鸡翅、剁椒、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、水淀粉、食用油
  1、 锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生；捞出汆煮好的食材，沥干水分，盛放在盘中待用；
  2、 用油起锅，倒入葱段、姜片、蒜末，大火爆香；放入剁椒，炒匀；放入汆煮过的鸡翅，炒香炒透； 淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味；注入适量清水，没过鸡翅；盖上锅盖，大火煮沸后转用小火，续煮约10分钟至食材熟软；
  3、 揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色； 用大火收汁，倒入水淀粉；用锅铲翻炒均匀；
  4 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中，浇上锅中的汤汁即可。
  酱香回锅肉食材：五花肉、洋葱、青红椒、甜面酱
  1、五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
  2、洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。
  3、将五花肉放入炒锅煸炒。出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。
  4、下甜面酱炒匀炒香。
  5、下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。
  6、中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。
  红烧带鱼
  
  食材： 带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱；
  1.带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
  2.锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；就这煎炸好的带鱼段；锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；
  3.加入带鱼段，翻炒几下；加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；大火收干汁即可
  青椒胡萝丝炒肉
  
  食材：青椒；猪肉适量；芹菜3根；胡萝卜1个；盐数；酱油；料酒；嫩肉粉2勺；蒜、姜
  1、肉切片，然后用盐，酱油，食用油，嫩肉粉拌和均匀，腌制5-10分钟。
  2、胡萝卜，青椒切丝，芹菜切段，蒜瓣掰开切片，生姜切片备用。
  3、锅烧热倒入食用油，油热今后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色，然后盛起来备用。锅中再次倒入食用油，等油热下生姜蒜瓣爆香。
  4、然后顺次倒入青椒丝，胡萝卜丝，炒一会加盐和生抽，炒到快熟时加芹菜，倒入现已炒好的肉片，翻炒两下让其均匀混入，然后关火盛出即可。
  结束语：当你明白无常，你就不会张扬，今日华丽风光，明日可能狼藉一场。当你明白无常，你就不会悲伤，今日愁云惨淡，明日可能满天阳光。当你明白无常，得，有什么喜，失，有什么伤，得失也不过空花一场。当你明白无常，一切都觉得正常。真正时时看见、看着无常的心，获得真正内在的平静安详。愿点赞评论的您全家幸福安康。