4种美味做法打包给你收藏

• 4种美味做法打包给你收藏
  
  
  
  
  
  吃遍世界各地，搜罗精品美食！这里是吃货的天堂，是天下美食的集中营。我们会不定期的更新美食相关内容，欢迎喜欢美食的朋友们一起来讨论。让我们一起看看这一期的美食是什么吧。这一期我们分享的话题是：喜欢吃猪蹄的有福了，4种美味做法打包给你收藏
  
  猪脚炖黄豆
  
  黄豆泡好。将猪脚洗净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。准备好香料。葱切段，姜切片，冷水入锅，放入洗净的猪脚。焯水2-3分后冲洗干净。锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，桂皮 辣椒 香叶炒香。下入猪脚爆炒至微黄。加酱油，料酒，糖翻炒均匀至上色。再加入水没过猪脚，大火烧开。转小火，盖上锅盖，炖至40分钟。加入盐和泡发的黄豆继续炖制。14炖制40分钟即可。
  
  
  
  香辣猪蹄
  
  香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃。
  
  制作步骤：1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒4、加入干辣椒，放入酱油翻炒5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐6、加入适量的清水炖熟即可。香辣猪蹄是一道十分鲜美的家常菜。
  
  
  莲藕猪蹄汤
  
  步骤：1°：姜切片，藕切块、入水（防氧化），芸豆提前泡好。2°：锅中加水，放入猪蹄、姜片，焯水，焯好后捞出洗净、备用。3°：另起锅加水，放入猪蹄、黄酒、姜片，大火煮沸后，转中火慢炖1小时。4°：加去皮芸豆、藕块、胡椒粉、盐，搅拌均匀，小火慢炖1小时。5°：最后，加枸杞、葱花，转中火煮10分钟即可！
  
  凉拌猪蹄
  
  做法：1、主料：猪蹄2个2、副料：青、红椒、葱、香菜、大蒜、姜；3、猪蹄分割成小块，块越小越好，炖的时候容易成熟，也容易入味；4、青、红椒、葱、香菜、大蒜切末备用；5、锅中加水，放入分割好的猪蹄块，加入大蒜、姜、葱、花椒、大料、红辣椒；6、水烧开后，撇去浮沫，再盖上锅盖；7、转成小火慢炖40分钟；8、猪蹄炖好后取出，过下凉水，冲掉表面油脂，放凉备用；9、取一容器，加入炖好的猪蹄、再加入青、红椒、葱、香菜、大蒜末10、再依次加入红油；11、加入香醋；12、加入生抽；13、加入鱼油；14、加入胡椒粉；15、加入盐；16、加入蒜蓉辣酱拌均即可。