- 注意四边翻动,将每一面都炸至焦酥
谐音官财,升官发财。主料;450克方形白吐司1个、火腿肠30克、胡萝卜半根、青豆50克、玉米粒50克、虾仁100克辅料;色拉油500克(实用100克左右)、清水适量、黄油25克、淡奶150克、盐1小勺、玉米淀粉1小勺工具; 炒锅、不粘煎锅、汤锅、滤网、小刀制作方法;1,450克方形白吐司一个;2,横刀从中对剖成两半;3,炒锅倒入500克油,大火烧至六成热时转小火,下入吐司炸制,中途要注意四边翻动,将每一面都炸至焦酥;4,滤油后捞出;5,用小刀沿边缘留下1.5~2厘米的边,切下一个长方形的盖子,中间掏空;6,将火腿肠、胡萝卜切成小丁,和青豆、玉米粒、虾仁一起过沸水抄熟;7,不粘煎锅放入25克黄油,中火加热至融化;8,下入抄过水的玉米粒、胡萝卜丁、虾仁等翻炒均匀;9,加入150克淡奶、1小勺盐翻炒均匀;10,待沸腾后加入1小勺玉米淀粉,收汁至浓稠后关火;11,将炒好的内馅盛入炸好的吐司盒中即可。
注意四边翻动,将每一面都炸至焦酥
发布日期:2024-02-06 来源:未知 浏览量:
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