来选择适合自己学的菜谱

• 来选择适合自己学的菜谱
  
  
  中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！
  红烧鱿鱼
  
  
  
  
  食材：
  鱿鱼(干)适量，调料色拉油适量，酱油适量，冰糖少许，味精少许，葱1根，姜少许，蒜少许，八角适量，干辣椒适量，料酒适量
  做法：
  1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
  2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
  3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
  4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
  5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可
  茄汁带鱼
  
  
  
  
  食材：带鱼1000g 火锅底料适量 葱少许 姜适量 蒜适量 白酒少许 糖少许 生抽适量 醋适量
  做法：
  1、准备好所用材料。
  2、葱切段 姜切片 大蒜去皮。
  3、带鱼洗净切成段，加入白酒 花椒 盐腌制20分钟以上.
  4、带鱼用吸油纸吸干水分后拍上一层干粉
  5、锅中注入油，将带鱼放入锅中。
  6、小火煎制两面金黄后，下入葱姜蒜和八角爆香。
  7、烹入醋，加入生抽 糖和适量的清水。
  8、加入一大勺红果家番茄火锅底料。
  9、大火烧开，转中小火。
  10、烧制20分钟，收干汤汁即可。
  榨菜肉丝面
  
  
  
  
  食材：
  瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
  做法：
  1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
  2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
  3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
  4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成