5种糯米粉美食，香甜好吃，越吃越上瘾

• 5种糯米粉美食，香甜好吃，越吃越上瘾
  
  
  
  
  所需食材：
   
  糯米粉，熟黄豆面
   
  做法:
   
  1.糯米粉中加温水揉成偏软的面团。
   
  2.蒸屉上当几片白菜叶防粘，将面团分成几块，放到菜叶上。
   
  3.蒸锅中加适量的水。
   
  4.设定好时间，启动蒸锅。
   
  5.案板上铺些熟黄豆面，我买的是现成的，如果买的是生的炒一炒，加些红糖拌匀即可。
   
  6.将蒸好的糯米团都放到一起，放到黄豆面上。
   
  7.用筷子将糯米团夹成小块，让每个小块都蘸匀黄豆面。就可以吃了。
   
   
   
  第三道【酸甜糯米糕】
   
  所需食材：
   
  水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
   
  做法：
   
  1.葡萄干用清水冲洗干净。
   
  2.葡萄干中倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。
   
  3.揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
   
  4.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
   
  5.锅中放适量的水。
   
  6.将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
   
  7.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
   
   
  第四道【红糖糯米饼】
   
  所需食材：
   
  糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖
   
  做法：
   
  1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。
   
  2. 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。
   
  3.将面团等分成小剂子。
   
  4.案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。
   
  5.包入馅儿。
   
  6.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。
   
  7.将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。
   
   
  第五道【糖油糍粑】
   
  所需食材：
   
  水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量
   
  1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
   
  2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
   
  3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
   
  4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
   
  5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。