新春美味佳肴，也别忘了关注慢病管理

• 新春美味佳肴，也别忘了关注慢病管理
  
  
  患有糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性代谢性疾病的朋友们，在餐桌上也应时时切记“少盐少油控糖”的原则，培养清淡饮食习惯。成人需控制每天摄入食盐不超过5克，即一个啤酒瓶盖的盐量，深加工零食、即食食品以及黄酱、酱油、鸡精、味精、蚝油等含盐食品或调味料也需控量食用。巧用蒸、煮、炖、焖等少油的烹调方式，可帮助我们控制烹调油用量不超过每日25~30克。和甜食也应保持距离，每天添加糖的摄入不应超过50克，最好控制在25克以下。
  
   
   
  对于肥胖或超重的人群，选择使用小体积的餐具，放慢节奏细嚼慢咽，控制进食速度，调整进食顺序，尝试先吃高纤维的蔬菜、高蛋白的食物，后吃主食，都是有利于帮助控制食量的有用技巧。
   
  假期生活虽然休闲，也别忘了保持规律的饮食和作息节律。吃饭不规律，“生物钟”乱套，就可以出现饥饿后的暴饮暴食，导致过度进食。另外，别忘了“吃动平衡”，在享受美食的同时，要避免久坐不动，每周应维持超过150分钟的适度锻炼让身体保持活力，就能打破“每逢佳节胖三斤”的魔咒。
   
  还要提醒大家的是，无论是居家饮食，还是在外就餐，都要注意食品安全与卫生。餐具应充分清洗，保持卫生与清洁。需要避免摄入不新鲜或变质的食物。水果蔬菜应充分洗净再加工食用。食材应生熟区分。应避免食用易被污染、未充分烹熟的食物。进餐前别忘了做好手卫生。使用公筷公勺、分餐或份餐等卫生措施，都有助于减少微生物的传播，避免食源性疾病的发生。