早餐不知道吃啥？就做这美味

• 早餐不知道吃啥？就做这美味
  
  
  
  
  今天是六一儿童节，祝所有的大小朋友们节日快乐。我们家小朋友一大早起来就说想要吃我做的：酱油炒饭。这道美味早餐看似很平常又简单，却是我们家小朋友打小就很爱吃的美味早餐之一。我们自己小的时候，早餐老妈也是经常给我做的酱油炒饭，看似简简单单的早餐酱油炒饭，里边却全是儿时记忆中妈妈的味道。
   
   
   
  现在这个味道又传承在了下一代的味蕾记忆中。简简单单的剩饭里，加入了酱油搅拌均匀一起炒，就能让米饭的味道瞬间升华了，色泽金黄诱人，独特的酱油香味，让人食欲大开。酱油饭看似很简单，但想要做的特别好吃也是需要一些简单的技巧的，跟普通的炒饭一样，米饭的选择很重要。
   
   
   
  做酱油饭的米饭用颗粒分明的米粒来炒味道最好。想要酱油饭看起来色泽更金黄，酱油和米饭一定要搅拌均匀了再炒， 直接将酱油倒入锅里炒的米饭酱油不容易分散，炒出来的色泽不均匀。另外炒酱油饭还可以根据自己的喜好来添加喜欢的配菜，这里分享的酱油炒饭是搭配鸡蛋和葱花一起炒的，非常经典的酱油炒饭搭配，做法也很简单快手。早餐不知道吃啥？就做这道美味，早起10分钟就搞定，我家每周必做；这早餐，三天两头准做一次，鲜香入味，儿子打小就爱吃，做法简单。接下来一起来看看详细做法吧。
   
   
   
  准备食材：剩饭适量、鸡蛋一个、葱花适量、油盐少许、酱油适量。（隔夜冷藏的剩饭表面水分减少了，颗粒分明，这样的米饭炒起来最好吃了）。
   
   
   
  1、剩饭里加入两勺酱油搅拌均匀。
   
   
   
  2、再加入少许的白砂糖，搅拌均匀，加入少许的白砂糖是为了让炒出来的米饭口感更好，少放一些别放太多了。
   
   
   
  3、锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固，装盘备用。
   
   
   
  4、锅里再添少许的油，放入搅拌好的米饭下锅翻炒。
   
   
   
  5、翻炒片刻，炒至米饭表面微微变焦黄，加入提前煎好的鸡蛋下锅一同翻炒，酱油有一定的咸味了，所以这里不需要额外家盐炒了，最后下少许葱花点缀提香，翻炒均匀即可出锅。
   
   
   
  出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：酱油蛋炒饭就做好啦。这样炒出来的米饭鲜香入味，颗粒饱满分明，关键是还带有酱油的香味，非常的好吃。做法也很简单，早餐不知道要吃什么的时候，就炒上一碗酱油蛋炒饭，简单好吃又营养。我们家小朋友也很喜欢这道美味。好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
   
  Lily美食谈小贴士：
   
  1、米饭选择蒸米饭，或者隔夜的米饭都可以，关键是米饭不能太蘸黏，颗粒分明的米粒炒起来口感才更香。
   
  2、酱油我们可以提前加入米饭里拌匀后再炒，这样炒出来的米饭每一颗都被酱油包裹，酱油分散均匀，更好吃。
   
  3、炒酱油饭时里面的配菜可以根据自己的喜好来，可以加入自己喜欢的蔬菜或者鸡蛋一起炒，都是非常美味的。