多种人体必需的氨基酸

• 多种人体必需的氨基酸
  
  
  　　时令野菜：荠菜
   
  　　荠菜古称“护生草”。荠菜作为一种野菜，做饺子馅、煮粥、煲汤均可，味美可口，营养丰富。中医认为荠菜具有清肝调脾、和血利水、降压明目的功效。
   
  　　时令鲜味：春笋
   
  　　中医认为竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。春笋中多种维生素和胡萝卜素含量比白菜含量高一倍多，还含有多种人体必需的氨基酸。竹笋多纤维，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，是减肥佳品。
   
  　　时令点心：春卷
   
  　　立春吃春卷作为一种传统习俗，有吉祥如意、消灾去难之意。春卷里面通常包含了春天新鲜的蔬菜，不仅营养价值非常高，又有迎接新春之意。
   
  　　3个春天保健食疗方
   
  　　立春后，除了吃好时令食物，还可以试试3个适合春天饮用的保健食疗方，对健康大有裨益。
   
  　　1. 三豆饮
   
   
  　　做法：黄豆、黑豆、绿豆各9克，共煮代茶饮。湿重者可加白扁豆9克。用生豆煎汁，不用炒豆。豆汁需煎成即服，不要隔夜。
   
  　　功效：黄豆润津液，益脾胃中气；黑豆滋肾水以涵木，以防木升过度；绿豆清肺热；白扁豆可利湿。
   
  　　适合人群：小儿及老年人体质偏弱者。
   
  　　2. 乌梅白糖汤
   
  　　做法：乌梅5枚、白糖适量煎水代茶饮。
   
  　　功效：乌梅能生津液；白糖补脾而不滋腻。糖尿病患者可不加白糖，单用乌梅捣烂煎水饮。
   
  　　适合人群：小儿及老年人体质偏弱者。
   
  　　3. 金玉饮
   
  　　做法：金银花、玉竹、天花粉、麦冬各9克，共煮代茶饮。
   
  　　功效：金银花清热解毒；玉竹养阴润燥、生津止渴；天花粉清热、生津、止咳；麦冬润肺生津、清心除烦。
   
  　　适合人群：身体壮实、体质偏热者。