醋既可以开胃消食，又能入药治病

• 醋既可以开胃消食，又能入药治病
  
  
  

  醋被老百姓中在日常生活中作为降低三高的一种饮品，作为我国传统的调味品之一，其历史悠久，自古以来就有醯、酢、苦酒、酸等多个名称。

  

  开胃消食：醋的主要化学成分是醋酸，而人的胃的消化液主要是盐酸，醋可以补充胃酸不足，通过刺激胃酸分泌、帮助消化，所以有助消化的功能。大多营养师都会建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，因为可以调节食欲，改善进食情况。

  入药治病：珍贵是有道理的，中药著作中为其界定的性味功能是消肿散瘀、杀虫、消积、解毒、益血开胃。还可用于产后血晕、食欲不振、咽痛、黄疸、水肿、疮痈肿毒、虫积腹痛等疾病。现代研究也证实：具有杀虫、抗菌、抗病毒以及软化血管、促进消化、保护肝脏、降脂减肥、嫩肤美容等药理作用

  

  醋在我国已有2000多年的食用和药用历史，南北朝时期更是视为贵重奢侈品，难道今时送礼古时送醋？由此可见，醋确实能够开胃消食，还能入药治病，兄弟姐妹们可以没事多吃醋，调味调身体。