韭菜加它一起炒，不仅补脑安神

• 韭菜加它一起炒，不仅补脑安神
  
  
  春笋，顾名思义就是春天的竹笋。春笋口感细嫩，味道清香爽脆，是春季难得的家常美味。今天为大家带来一道好吃的春笋美食，春笋炒韭菜。
  
  
  
  
  春笋的营养价值：
  1、帮助消化。春笋中纤维素含量很高，经常吃有帮助消化、防止便秘的功能。
  2、减肥瘦身。春笋中含有丰富的膳食纤维，能够降低体内多余脂肪，具有减肥瘦身，降血压，降血糖等功效。
  3、补脑安神。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的作用。
  
  
  
  
  韭菜的营养价值：韭菜含有大量维生素Ａ元，故多吃有护肤、益目、润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼明而有神，并少患伤风感冒，寒喘痰咳等病。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。
  
  
  
  
  【菜谱：春笋炒韭菜】
  食材：春笋 韭菜 青红椒 姜 食盐 食用油
  1、春笋洗净切粗丝，倒入热水锅中焯水，捞出沥干水分。
  2、韭菜洗净切段，青红椒洗净切段，姜洗净切丝。
  3、锅中倒入食用油，下姜丝翻炒出香味。
  4、将春笋 韭菜一起倒入锅中，加青红椒翻炒均匀。
  5、加食盐调味即可。