东北风味十足的几道美食

• 东北风味十足的几道美食
  
  
  
  
  东北风味十足的几道美食，美味可口特别下饭，制作简单又经济实惠，赶快来学习一下具体的制作方法吧。
   
  一，地三鲜
  制作方法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
  2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
  3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
  4、锅中热油放入葱蒜炒出香味，加倒入清水加入盐、生抽、糖、茄子、土豆和青椒块翻炒均匀焖两分钟，淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘
   
  二，红烧肉炖黄豆
  制作方法：1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，黄豆用清水泡发。
  2、炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色。
  3、加入适量豆瓣酱炒匀后，加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖，下入黄豆小火炖五十分钟收干汤汁即可出锅装盘
   
  三，排骨炖豆角
  制作方法：1.排骨洗净剁成小块，下入锅中煮出血沫捞出控干水分，豆角清理干净白菜小段备用
  2.起锅烧油放入排骨炒出血水，放入葱姜蒜炒出香味倒入清水，加入盐，酱油，耗油，十三香，白糖，料酒，小火炖三十分钟
  3.锅中下入豆角，再炖二十五分钟，收干汤汁即可出锅装盘