鲁菜当中最简单的菜，美味营养

• 鲁菜当中最简单的菜，美味营养
  
  

  我们国家的美食众多，很多外国人也是纷纷被我们国家的美食吸引，他们吃的最多的就是火锅，其实我们国家还有很多非常好吃的菜被忽略了，号称我们国家八大菜系之首的鲁菜，虽然口味不偏向辣甜，但它的菜口味基本上非常受大众的欢迎，街边很多小吃都是从鲁菜当中分支出来的，很多女性孩子非常喜欢吃。

  鲁菜当中最简单的菜，美味营养，现已火遍全国，不少女性爱吃。“它”

  是什么呢？它就是香酥鸡，脆脆的香香的，非常的好吃，它是鲁菜的经典名菜之一。小编今天做了香酥鸡，味道十分美味，一起来看一下吧！

  香酥鸡

  

   

  By 悦美食

  配料：

  鸡 适量、大葱 适量、姜 适量、料酒 适量、花椒 适量、东古一品鲜 适量、香料包 适量

  烹饪步骤：

  1.香料入水熬煮香料水

  

   

  2.鸡肉改刀

  

   

  3.料酒、盐、花椒、东古一品鲜、葱姜腌制

  

   

  4.香料水倒入鸡肉腌制12个小时

  

   

  5.腌制好的鸡肉上锅蒸2个小时

  

   

  6.锅内入油炸制鸡肉

  

   

  7.盛出装盘

  

   

  烹饪小贴士：

  1、新鲜的鸡肉，肉质饱满，气味正常。仔细观察鸡肉的表皮，发现非常的新鲜，没有打过任何注射剂。这种鸡肉的价钱比较贵，并不是十分便宜的。选购鸡肉不可选购太便宜的，很容易买上有问题的鸡肉。吃后容易引起感冒问题。

  2、用手指按压鸡肉后，鸡肉很容易立刻恢复。肉体有光泽，不会发黄发暗。一般选择现杀鸡肉更好，当健康的鸡肉脱掉毛后，也不会闭眼。

  3、 观察鸡的脚掌薄厚程度。鸡肉的脚掌太厚，说明这个鸡在地面行走的时间很长，鸡的脚掌薄，说明行走时间短，是嫩鸡肉。一般鸡肉销量好的地方，人流量也比较多。

  你喜欢吃香酥鸡吗？