菜谱：西兰花烧豆腐，糍粑牛肉

• 菜谱：西兰花烧豆腐，糍粑牛肉
  
  1、把牛柳切成片，加盐、湿淀粉、蚝油、清水等拌匀，腌渍一会儿。
  2、把糍粑切成块，下入五成热的油锅炸至金黄酥脆时，倒出来沥油。
  3、锅里放色拉油烧至五成热，下牛肉片滑熟后，倒出来沥油。
  4、锅里放少许豆瓣油烧热，先下香辣酱炒香，再放入青椒颗和干辣椒节炒几下，随后倒入滑熟的牛肉片和炸过的糍粑块，放鸡精、味精、白糖和醋翻炒匀，最后勾薄芡出锅装盘，稍加点缀即可。
  石锅黄焖驴肉
  
  
  
  
  把带皮驴肉治净，入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆去血水后，捞出来沥水并斩成块。
  净锅入食用油烧热，投入驴肉块爆至水分将干时，下入干辣椒节、花椒、姜片、蒜瓣、葱节、糍粑辣椒和豆瓣炒香出色，掺鲜汤烧沸后，调入盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精和白糖，转小火炖至软烂入味时，出锅装入垫有素菜的石锅内，撒上鱼香菜和熟白芝麻，上桌点火食用。
  黑椒培根卷
  
  
  
  
  材料：培根、土豆、黄油、黑椒
  做法：
  1、把土豆切片然后煮熟，出锅后加上黄油压成泥，土豆和黄油搅拌均匀，加适量的黑糊椒
  2、把土豆泥卷进培根里面，摆入盘中
  3、放进烤箱200度烤20分钟即可。