5种食物比米饭、馒头升血糖慢

• 5种食物比米饭、馒头升血糖慢
  
  
  生活中我们将富含淀粉的大米，面粉和各种杂粮称作为主食，主食是我们饮食中不可或缺的一部分。
   
  然而对于糖尿病人来说，常会认为自己应该少吃或是不吃主食，其实这是一个误解。因为当身体内主食量摄入不足时，就会因为缺乏能量，给健康带来潜在的危险。而且蛋白质过多分解还会造成身体消瘦、乏力、导致抵抗力下降。
   
  除此之外，饥饿还会导致低血糖的产生，出现头晕，心悸，甚至会产生意识障碍等严重的问题。
   
  此时，如果不能及时补充能量，就会出现反跳性高血糖，从而让血糖变得难以控制。
   
  所以说主食对于糖尿病人不但不能少还很重要，主食吃得对，血糖是真得能降一半。
   
  糖尿病人选择白米，白面作为主食的话，是很容易让血糖上升的，所以我们可以用这5种食物代替米饭、馒头，这样会助力餐后血糖的控制。
   
   
  1、燕麦
   
  燕麦中富含的β-葡聚糖，这种特殊的多糖物质能够显著提升小肠的黏性，让肠道中食物消化和吸收的速度变慢，从而帮助我们的身体维持血糖代谢的稳态。
   
  
  燕麦的这一特性，使得它在维持血糖平衡方面发挥着重要作用。同时，这种黏性物质还可以在肠道内形成高黏度环境，阻碍脂质吸收，降低血脂水平，这对于预防心血管疾病和肥胖问题也具有积极影响。
   
  但要记住，只有经过煮沸的燕麦才能充分发挥其功效。燕麦粒和厚燕麦片需要煮一段时间才能熟，这样能够让β-葡聚糖充分释放，为我们的身体带来更多益处。
   
  2、 玉米
   
  玉米的含糖量其实并不高，其淀粉含量相对较低，因此吃起来才会呈现出又甜、又脆、又嫩的口感。
   
  玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、钾、磷、镁等多种营养物质。这些营养物质不仅有助于维护身体健康，还能帮助糖尿病患者控制血糖。
   
  需要注意的是，虽然甜玉米是一种健康的食物选择，但也要注意适量食用。因为过量摄入任何食物都可能导致血糖波动。