这类蔬菜GI指数（血糖生成指数）非常低

• 这类蔬菜GI指数（血糖生成指数）非常低
  
  
  

  吃对很重要 简单5招教您吃好

   

  01菜量要达标

  中国营养学会建议成年人每天的蔬菜摄入量为300-500g，我们的一日三餐都应该有蔬菜。

  建议大家每周吃2-3次十字花科菜，每次200g左右。

  但是要在这里提醒大家，我们日常生活中的营养要均衡，不能只吃这两类蔬菜，还应适量地增加一些其他蔬菜。

  02吃饭要先吃菜

  有研究表明，饭前吃蔬菜能够很大程度上帮助我们降低餐后血糖和胰岛素的反应，平稳血糖水平要远远超过主食和蔬菜一起吃。

  
   

  因此，建议糖友们在饭前可以先吃100g左右的蔬菜再吃肉类，最后再吃主食。

  03加热时间要适当

  太长时间的加热以及烹饪容易破坏食物内的类黄酮、硫代葡萄糖等可以帮助我们降低血糖的物质。

  建议大家平时做饭要控制好加热的时间，不宜太长也不宜太短，才能牢牢地将食物本身的营养元素锁住。

  04少油少盐

  烹饪方式也很重要，糖友在平时做饭的时候要遵循“少油、少盐”的烹饪方式。

  油最好选用不饱和脂肪酸含量高的植物油或大豆油等。