意大利不仅仅只有披萨和面条

• 意大利不仅仅只有披萨和面条
  
  
  
  
  
  中国人出国旅行，总是会担心饮食不习惯，习惯性的在行李箱中装大碗泡面和榨菜，可以说这是在外旅行中最好的心理慰藉。而意大利可以说是一个美食众多的国度，美食无所不有，完全能满足你的中国胃。
  
  
  
  咱们从北往南走
  
  瓦莱达奥斯塔大区——
  
  该大区在意大利最北部，饮食习惯在很大程度上受到瑞士和法国的影响，最常见的饮食中通常会加入大量芝士，这里最传统的食物是瑞士芝士火锅Fonduta。
  
  
  
  皮埃蒙特大区——
  
  皮埃蒙特肉饺（agnolottiPiemontesi）是大区的主食，是一种类似ravioli的饺子。在肉馅或蔬菜馅中加入鼠尾草，或干脆做成芝士馅，用黄油烹饪后洒上帕尔玛芝士食用。
  
  
  
  ravioli
  
  意式烩饭risotti是米饭爱好者不能错过的，与其他地区的烩饭不同，里面放入了当地产的醇香芝士、鱼、蘑菇和巴罗洛葡萄酒，光看这颜色就让人心动。
  
  传统面包grissini是都灵地区比较有名的，一般在这个地区都能吃到。
  
  
  
  利古里亚大区——
  
  罗勒酱是该大区的产物，吃西餐的时候都能看到，如果你不知道rugula,但是你一定知道意大利的青酱pesto，吃面包的时候一般都会给你，和橄榄油放在一起就是著名的pesto。
  
  
  
  伦巴第大区——
  
  伦巴第大区的人比较喜欢吃米，最有名的就是米兰烩饭、还有北部因为靠近山区，所以自古就有养牛，这里出产的蓝纹的戈尔根朱勒干酪。
  
  
  
  特别推荐科伦巴面包Colomba，潘妮朵尼蛋糕Panettone里镶嵌着一颗颗葡萄干和蜜饯，是米兰地区在圣诞节时候一定要吃的。
  
  威尼托大区——
  
  威尼斯的墨鱼面，来自亚得里亚海的当日墨鱼汁和富有弹性的意大利面融合到了一起。
  
  
  
  还有威尼斯附近的维罗纳的黄金面包，如果来了的话，也是一定要品尝的。
  
  
  
  罗马涅大区——
  
  帕尔马有两个比较有名的美食——芝士之王帕尔马干酪（好吧，奶酪有几百种）还有帕尔马火腿。
  
  
  
  托斯卡纳大区——
  
  真正的意大利水牛奶酪，才是最好吃的，因为保存时间的问题，在国内基本上吃不到。
  
  坎帕尼亚大区——
  
  首府是披萨的起源地那不勒斯，所以pizza自然成了当地最具代表性的美食，与北方薄皮pizza不同，那不勒斯pizza是厚底的。
  
  
  
  西西里岛——
  
  Arancini就是西西里岛的一种油炸米团的小吃，里面的馅儿有很多种选择，比如西红柿肉末（Ragù)、豌豆和乳酪，现在普遍存在的馅儿还有熟火腿和马苏里拉奶酪。它的形状有圆圆的米团，也有三角锥的外形。
  
  
  
  甜点的话，当属提拉米苏、冰激凌，真的是一绝啦~
  
  
  
  
  
  出国去意大利留学的朋友有口福啦！光看着这些食物就很有食欲，和国内的美食完全不同，对于美食爱好者简直是到了天堂一样，美食清单正向你招手