自己来动手做几道美味菜吧

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  想不想在家做几道美味菜？享受下自己做出来的菜岂不是很满足？不用再等了，今天就开始行动吧，分享给你四道美味菜，收好来做吧！

  一、干煸土豆

  

  食材

  土豆、青红椒、蒜、五花肉、酱油、老干妈、盐、辣椒油。

  做法

  1、将土豆刨去皮，用刀均匀切成片，放入水里浸泡。

  2、土豆捞出控干水分，起锅放油，炸香土豆备用。

  3、热锅冷油后，放入五花肉片煸炒，接着倒入蒜子和青红椒爆香。

  4、倒入炸好的土豆片，放入调味料煸炒至香时即可出锅。

  二、玉米排骨汤

   

  食材：猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量

  做法：

  1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫；

  2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；

  3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟；

  4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；

  5.根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

  三、香辣红烧肉

   

  食材：

  五花肉480g、酱油、料酒、冰糖、葱姜蒜、豆豉10颗、干辣椒2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片

  做法：

  1、五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫

  2、葱切段，姜蒜切片或切条，香料准备好

  3、五花肉改刀成块状备用

  4、锅内放少许底油，加入葱姜蒜爆香

  5、转中小火，放入五花肉块翻炒

  6、煸炒至五花肉块出油，颜色金黄

  7、加入剩余香料翻炒两分钟

  8、加入酱油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水

  9、加盖转中小火炖1个小时40分钟后开盖，转大火收汤至粘稠即可

  四、腐竹炒五花肉

   

  食材

  五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜、郫县豆瓣酱。

  做法

  1、五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。

  2、腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。

  3、蒜头拍碎，蒜苗切段。

  4、锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹、蒜薹爆炒。

  5、加入酱油、盐、鸡精，郫县豆瓣酱再加入些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，关中火，煮三分钟。

  6、开锅盖，翻炒几下，盛出装盘。