几道好吃的美食做法，清热解毒

• 几道好吃的美食做法，清热解毒
  
  
  
  
  蒜蓉粉丝蒸虾
   
   
   
  用料
   
  鲜虾16只；粉丝1把；蒜末12瓣大蒜制成；红尖椒1个；葱花少许；白胡椒粉少许；生抽1汤匙；盐1茶匙；白糖1茶匙；食用油适量
   
  做法
   
  准备食材。
   
  红尖椒对半切开，去籽，切末。
   
  ①粉丝泡热水10min至变软，捞起粉丝沥干水分，平铺在大盘子上。
   
  ②鲜虾剪去虾须虾尾，开背去虾线，虾头和虾身连接处剪断3/4，然后用刀横向划几下虾背将虾肉断筋，防止虾遇热卷曲（以上步骤嫌麻烦的就直接将虾对半切开，能入味即可）。将虾铺在粉丝上摆盘。
   
  【调制配料】
   
  热锅冷油，转小火，先放入蒜末炒香，
   
  再加入1汤匙生抽，1茶匙盐、白糖，炒匀。
   
  先在虾背上撒少许白胡椒粉，再将配料均匀地铺在虾背上。
   
  将这盘虾放入蒸炉（或已烧开了水的锅中）蒸5min。
   
  将红尖椒末、葱花均匀地撒在蒸好的虾上。
   
  开大火热锅热油至油略冒青烟。
   
  最后将高温的油淋上所有食材爆香即可。
   
  芝麻酱凉粉
   
   
   
  用料
   
  凉粉；芝麻酱；辣椒油（或者老干妈）；姜；大蒜；生抽；醋；糖；花椒油（花椒粉）；香油；熟芝麻（或者花生碎）；葱花
   
  做法
   
  凉粉切条
   
  芝麻酱温水调散
   
  加入辣椒油（或者老干妈），生抽，姜蒜末，醋，糖，花椒油（花椒粉），香油拌匀。
   
  倒入凉粉里拌匀，撒点熟白芝麻或者花生碎（没有可不放）。
   
  放点葱花更香
   
  吃了一半才放的葱花
   
  土豆沙拉
   
   
   
  用料
   
  土豆4到5个；黄瓜1；胡萝卜1/4根；豆浆50ml；山茶油50ml；醋小勺2；蜂蜜适量；盐适量；芥末适量；黑胡椒适量
   
  做法
   
  土豆去皮，切成容易熟透的大小。浸泡在水里，等会儿再煮。黄瓜切成薄片，胡萝卜薄片，撒一撮盐，轻轻揉搓下。
   
  在碗里放豆浆、加入油、蜂蜜和盐。之后将醋一点点倒入，慢慢搅拌，就做成了低热量蛋黄酱状。味道也不错。
   
  将煮好的土豆放进去粗略地搅拌，加入去掉水分的黄瓜片和胡萝卜片，搅拌成2种。用粒状芥末（不要用管装的芥末酱）、盐、胡椒调味。