番茄和此物一起炒，女性常食帮助消化

• 番茄和此物一起炒，女性常食帮助消化
  
  辣炒茄丝
  
  
  
  
  食材：茄子300克 ，干辣椒10克， 蒜末、葱段各少许
  调料：盐3克， 鸡粉2克， 辣椒酱10克， 生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量
  做法：
  1 、将茄子去皮洗净切成段，再切片，改成细丝，装在盘中，待用。
  2 、锅中加入适量清水，大火烧开，放入少许食用油，再倒入茄子，煮约1分钟至断生， 关火后捞出焯好的茄子，放在盘中，待用。
  3、用油起锅，倒入蒜末，翻炒匀，放入洗净的干辣椒，翻炒香，再倒入焯煮好的茄子，翻炒均匀。
  4、转小火，加入辣椒酱，淋上少许料酒提味，再加入盐、鸡粉调味，淋入生抽，炒匀入味， 淋入少许水淀粉，炒匀，收芡汁，撒上葱段，炒香、炒熟。
  5、 盛出装盘即可。
  香辣烧鸡爪
  
  
  
  
  材料 ：鸡爪500克、盐1小勺、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、干红辣椒适量、小米椒适量、香菜少许、冰糖适量、八角1个、姜几片、蒜2瓣、白胡椒粉0.5小勺
  做法 ：
  1.鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。
  2.鸡爪凉水入锅，加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右，控水捞出。
  3.炒锅烧热加入植物油，下入冰糖，小火煮至冰糖变红色并起泡泡。
  4.下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会。加入适量开水、少许料酒、1个八角，大火煮开后中火煮约15分钟。
  番茄炖牛肉
  
  
  
  
  食材：牛腱子肉1000克番茄2个生姜10克香菜2根；盐6克橄榄油适量胡椒粉2克清水500克；
  做法
  1.牛腱子肉洗净，沥干水切块，生姜去皮切片；切好的牛肉浸泡片刻，用流动的清水冲干净血水；捞起，放入砂锅内，丢进姜片、加上500克清水；
  2.遮上锅盖，通电，选择菜单中的牛羊汤功能，按上开始键，就可以不用管了；3小时后牛肉炖好了，这次炖的时间太久，牛肉太酥烂了，看来设置2小时比较适合；
  3.番茄洗净切块，香菜洗净切碎；热锅，倒入橄榄油，倒入番茄大火煸炒出沙；
  4.倒入炖好的牛肉和汤汁，焖煮片刻；调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可；