- 维持人体正常生理功能至关重要
鸡蛋是我们日常饮食中最常吃的食物之一煎鸡蛋、蒸蛋羹、蛋炒饭番茄炒蛋、蛋炒虾仁……都很美味最新研究显示话题冲上热搜这是真的吗?我们来了解一下↓↓↓每周吃5个鸡蛋糖尿病和高血压风险降低近日,国际《营养》杂志发表了美国波士顿大学研究团队的一项最新研究成果,研究表明:每周摄入至少5个鸡蛋后,患2型糖尿病和高血压的风险分别能降低28%和32%。而如果能配合其他健康饮食模式,摄入鸡蛋对健康的益处会更加明显。几乎含有所有必需营养素鸡蛋营养价值全面从营养学的角度来看,鸡蛋含有几乎所有必需的营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这种全面的营养价值使鸡蛋成为人体理想的天然食物,能够满足人体在生长发育、新陈代谢等方面的需要。■ 鸡蛋含有丰富的优质蛋白质。蛋白质对于生长发育、伤口愈合、免疫功能等方面都非常重要。而优质蛋白和非优质蛋白的区别,主要在于其氨基酸的组成和比例,以及人体的吸收和利用程度。鸡蛋中的蛋白质不仅含量丰富,而且质量很高,含有多种必需氨基酸,且比例符合人体需要,易于被人体吸收和利用。■ 鸡蛋含有各种人体必需的维生素和矿物质。•鸡蛋富含维生素A、D、E以及B族等,对维持人体正常生理功能至关重要。•鸡蛋也是矿物质如铁、钙、磷等的良好来源,这些矿物质对骨骼健康、神经系统功能等方面都起着重要作用。•鸡蛋还含有抗氧化物质,如叶黄素和玉米黄质等,这些物质有助于保护眼睛健康。■ 鸡蛋还含有一定量的脂肪,主要集中在蛋黄中。这些脂肪大多是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。与其他食物相比,鸡蛋的优势在于其营养密度高
维持人体正常生理功能至关重要
发布日期:2024-01-28 来源:未知 浏览量:
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