它是十大补脑食物之首，比牛奶更营养

• 它是十大补脑食物之首，比牛奶更营养

  
  

  我家对早餐是最重视的，不管上不上学，一家人都会聚在一起吃顿丰富的早餐，然后各自忙各自的，美好的一天肯定是从一份营养早餐开始，一份营养充足的早餐应该包括几类食物：谷类食物补充碳水化合物、奶类制品补充钙质、蛋白质，瓜果蔬菜补充维生素～喝牛奶是每天都要给孩子的“定时作业”，身体的成长有赖于骨骼的健康发育，而骨骼要健康，必不可少的当然是钙质，喜欢喝牛奶的孩子普遍个子长得高，不过，如果在加多两样东西，营养会翻倍呢。

  这两种东西就花生和核桃。可别小看这两个普通的食材，核桃仁营养价值极高，是十大补脑食品之首。花生米也富含钙、铁等营养元素，对孩子的成长发育极为重要，卵磷脂及脑磷脂，能增强记忆力，促进脑力的开发。秋天天气凉爽，是孩子进补的最佳黄金季节，所以每年一道秋天我就会做核桃牛奶花生露给孩子做早餐，牛奶里添加了核桃和花生，口感更加细腻香滑，健康营养，孩子爱喝！每天早上一大杯，脑子聪明能长个！老人常喝防记忆力衰退。

  做法不难，不过核桃和花生要先处理下哦，这样就会格外香浓。具体做法一起来看看吧：

  

  【核桃花生牛奶】

  食材：花生70克，核桃仁20克，大米20克，冰糖20克，水800克，牛奶400克

  

  食材都准备好。

  

  核桃仁和花生米用温水泡两个小时左右，（如果喜欢特别香的，可以选择炒香的花生米和核桃，但是孩子吃，我建议用生的核桃和花生，这样不上火），大米也淘洗干净，用水泡上。

  

  核桃仁和花生米泡好后，去皮，这个过程有点麻烦，如果早上来不及的话，晚上都可以准备好。我一般都是晚上一边看电视一边剥，一下子就好了。

  

  然后把大米，核桃，花生、冰糖一起倒入料理机里。

  

  加入足量的牛奶和水，牛奶可以用纯奶，也可以用奶粉泡，不要全部放牛奶，那样就太腻了，牛奶和清水的比列是1：2。

  

  盖上豆浆机盖子，设置五谷豆浆，将豆浆打好。

  

  现在的豆浆机一般都有煮的功能，直接倒出来就可以喝了，如果是用料理机打的话，则还需要煮熟饮用，打好的核桃牛奶直接喝就可以了，如果想要更细腻点，可以将渣过滤。

  

  牛奶跟核桃花生简直是绝配，这样的纯天然核桃牛奶，口感特别香浓细滑，加入适量冰糖，有去燥的作用，特别适合秋天进补了，秋天肠胃功能还比较弱，不宜大鱼大肉猛补，这样的植物性食材更适合呢，养胃又补钙，秋天一定别错过。