心血管疾病患者就应该少盐吗？

• 心血管疾病患者就应该少盐吗？

  
  
  
  

  生活方式干预可预防心血管疾病

  根据《中国心血管病预防指南(2017)》，心血管病导致的过早死亡绝大多数是可预防的。其中生活方式的干预至关重要。

  心血管病的一级预防是针对尚未发生心脑血管疾病的人群采取的干预措施。这些干预措施通常指改变不健康的生活习惯，例如，戒烟，减少钠盐摄入量，限制有害使用酒精，增加体力活动和控制体重及合理膳食等，同时配合药物控制代谢性危险因素（血压、血脂及血糖异常）的水平。

  减盐用七招

  对于很多人关心的如何减盐，何丽推荐7个妙招。

  (1)改变烹饪方法，减少用盐量，少用含盐高的调料。比如说用胡椒、大料、花椒、咖喱、辣椒、蘑菇、陈皮可以产生别的宜人风味，但是不需要那么多盐。

  (2)尽量少吃或不吃含盐多的食品。减少咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统腌制品。

  (3)烹调中加用食盐时，最好使用有计量单位的容器，如盐勺，做到心中有数。

  (4)饭前饭后都不要喝太多汤，喝汤是许多人忽视的一大盐的来源。一碗200毫升的汤中，差不多有2克盐，汤本身提供的营养成分很少，但盐的摄入量占了6克标准的三分之一。

  (5)食用包装食品时，要注意查看食物标签，了解含盐量。

  (6)在外就餐时，要告知服务人员，制作食品时，尽量少加盐，不要口味太重。

  (7)多食用新鲜蔬菜，目前市场的新鲜蔬菜四季均有，不受时令限制，应尽可能多食用。