空心菜的三种做法：开胃消食

• 空心菜的三种做法：开胃消食
  
  

  大家好，这里是星里话美食屋。今天给大家分享的几道菜分别是：

  1、开胃消食：姜汁拌空心菜

  2、清热解毒:腰果炒空心菜

  3、健脾止泻：酥豆炒空心菜

  首先介绍的是姜汁拌空心菜的做法：

  

  原料：空心菜500g、姜汁200ml、红椒片适量

  调料：盐3g，陈醋、芝麻油、食用油适量

  步骤：

  1、洗净的空心菜切大段（梗和叶子分开），备用

  2、锅中注入清水烧开，倒入空心菜梗，加入食用油，拌匀

  3、放入空心菜叶，略煮片刻，加入盐，拌匀，捞出装盘，放凉待用

  4、碗中放入姜汁、盐、陈醋、芝麻油、拌匀、浇筑在空心菜上，放上红椒片即可

  接着我们介绍的是：腰果炒空心菜的做法：

  

  原料：空心菜100克，腰果70克，彩椒15克，蒜末少许

  调料：盐2克，白糖、鸡粉各3克，食粉、水淀粉、食用油各适量

  步骤：

  1、洗净的彩椒切成细丝；沸水锅中放入食粉、腰果，略煮片刻后捞出腰果。

  2、另起锅，注入清水烧开，放入洗净的空心菜，煮至断生，捞出空心菜。

  3、热锅注油烧热，倒入腰果，用小火炸至其散出香味，捞出。

  4、用油起锅，爆香蒜末，倒入彩椒丝、空心菜，加入盐、白糖、鸡粉。

  5、用水淀粉勾芡，炒匀，关火后盛出炒好的菜肴，点缀上熟腰果即成。

  最后我们介绍的是酥豆炒空心菜的做法：

  

  原料：油炸豌豆10克，彩椒30克，空心菜300克

  调料：盐2克，鸡粉3克，食用油适量

  步骤：

  1、洗净的彩椒沥干水分，切成粗丝，装入盘中，备用。

  2、锅中注入适量食用油并烧热，倒入切好的彩椒，翻炒均匀。

  3、放入切好的空心菜，翻炒匀。

  4、加入盐、鸡粉，炒匀调味。

  5、倒入油炸豌豆，炒匀。

  6、关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。

  以上三种空心菜的做法是不是很简单呀，好吃又营养，心动的朋友赶紧行动起来吧！

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