古籍中的河豚解毒法有用吗

• 古籍中的河豚解毒法有用吗
  
  
  
  
  
  中国人早在两千多年前就已经知道食用河豚，也已知道河豚有毒，吃了可能使人丧命。但是，中国人吃河豚一直吃到现在，这两千多年吃河豚的历史，实际上也是人们中河豚毒以及解河豚毒的人体科学实验的过程。
  在汉代名医张仲景的《金匮要略》中，收有解河豚毒的药方：“芦根煮汁，服之即解。”
  唐代，名医孙思邈说过，“凡中其(河豚）毒，以芦根捣汁和蓝靓饮之。陈粪清亦可。”
  孙思邈的弟子，唐代又一名医孟洗箸及张鼎补的《食疗本草》云：“有毒，不可食之。其肝毒，杀人。缘腹中无胆，头中无鳃，故知害人。若中此毒鲈鱼毒者，便剉芦根汁饮，解之。”这条资料中说河豚因“无胆”、“无鳃”，故能害人，显然是不科学的。
  唐代还有一本杨晔著的《膳夫经手录》云：“有大毒，中者即死。灌篓篙汁复甦。”
  宋代，人们对河豚有毒及解毒的认识有所加深。范成在《吴郡志》卷二十九云：河豚鱼，世传以为有毒，能杀人。鱼无颊无鳞与目能开阖及作声者有毒。而河豚备此四五者，故人畏之。此鱼自有二种，色淡黑有文点，谓之斑子，尤毒，然人甚贵之……成云，其子不可食。其子大如一粟，浸之经宿，则如弹丸。又云，中其毒者，水调炒槐花末及龙脑水至宝丹皆可解。橄榄子亦解鱼毒，故羹中多用之。反乌头、附子、荆芥诸风药，服此等药而食河豚及食河豚而后即服药，皆致死。
  从这条资料可知，“色淡黑有文点，谓之斑子”的河豚特别毒。河豚的“子”也“不可食”。如何解中毒者，已不限于饮篓篙汁、芦根汁，可用“水调炒槐花末及龙脑（冰片）水，“至宝丹”、“橄榄子”来解了。此外，还提出了和一些中药典籍相反的问题。
  元代，人们对河豚的毒性认识及解毒法的认识又有新的提高。贾铭《饮食须知》中记述河豚：味甘、性温、有毒。海中者大毒。多食发风、助湿、动疾。有痼痰疮疡者不可食。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、附头相反。修治失法，误入烟煤，或沾灰尘，食之并能杀人......其血有毒，脂令舌麻，子令发胀，眼令目花。其肝及子有大毒，入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。中其毒者以橄榄、芦根汁、粪清、甘蔗汁解之少效。或用鸭血灌下可解。服药之人不可食之。赤目极肥大者，腰腹有红筋者，误食杀人，诸药不能解。厚生者宜远之勿食。
  这一段文字中，对河豚的血、脂、子、目、肝的危害作了更为明确的说明。对解河豚毒也提出了自己的看法：食河豚肝中毒“无药可解”，一般中毒用橄榄、芦根汁、粪清、甘蔗汁解效果不大，用鸭血灌下则可以解一般的河豚中毒。