夏天不妨常吃此菜，清热解毒看这

• 夏天不妨常吃此菜，清热解毒看这
  
  
  绿豆芽是生活中人们最常吃的一种家常菜，它可以凉拌也可以炒食，口感鲜嫩味道诱人。绿豆芽不但好吃，而且营养丰富，平时人们食用以后对身体有多种好处，那么绿豆芽的营养价值和功效有哪些呢？想具体了解，可以随小编一起去看看。
  
  绿豆芽是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的植物蛋白，还含有多种人体必需的 氨基酸 ，特别是天门冬氨酸和赖氨酸以及 苏氨酸 等物质的含量比较高，能促进人体代谢，也能提高大脑功能，而且能保护人类的心脏，另外它含有的维生素c还能增强人体免疫力。
  绿豆芽的功效作用
  
  1、清热解毒
  绿豆芽是一种能清热解毒的健康食材，它特别适合人们在夏天食用，能有效清除人体内的热毒，可以预防中暑，而且人们在酒后也可以多吃一些绿豆牙，它能加快人体内酒精分解和代谢，能起到快速解毒和保护 肝脏 的重要作用。
  
  2、预防缓解便秘
  绿豆芽中还含有大量的膳食纤维，这种营养成分被人体吸收以后，能促进肠胃蠕动，而且能加快大便生成，还能让人体内淤积的毒素吸附在膳食纤维表面，排出体外，它对人类经常出现了肠燥便秘和肠癌有良好预防作用。
  3、降低 胆固醇
  绿豆芽还能净化 血液 ，降低血液中胆固醇的含量，能防止脂肪在人体内淤积，经常食用能预防高血脂和高血压。绿豆芽还是一种低热量食材，他能在增加人们 饱腹 感的同时，抑制人体对热量的吸收，经常食用能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条秀丽的身材