蒸香嫩排骨，洋葱炒鸡肉，金针菇拌黄瓜

• 蒸香嫩排骨，洋葱炒鸡肉，金针菇拌黄瓜
  
  做法
  1.鸡腿肉切小块；放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟；
  2.洋葱去皮切小块；热油锅，把鸡肉放入炒至变色；
  3.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下；
  4.放入洋葱炒至断生；葱切葱花；撒上葱花炒匀即可；
  金针菇拌黄瓜
  金针菇拌黄瓜
  食材：110克金针菇，90克黄瓜，40克胡萝卜，各少许蒜末、葱花，3克盐，2毫升食用油，3毫升陈醋，5毫升生抽，各适量鸡粉、辣椒油、芝麻油
  做法：1.将洗净的黄瓜切片，改切成丝，去皮洗好的胡萝卜切薄片，把胡萝卜片改切成丝，洗好的金针菇切去根部。
  2.锅中注水烧开，放入少许食用油，加2克盐，倒入胡萝卜，搅匀，煮半分钟，放入金针菇，搅匀，煮1分钟，至食材熟透。
  3.把煮好的金针菇和胡萝卜捞出，将黄瓜丝倒入碗中，放入适量盐，拌匀，倒入金针菇、胡萝卜，放入少许蒜末、葱花，加入适量鸡粉、陈醋、生抽。淋入少许辣椒油、芝麻油，拌匀装盘即可。
  凉拌芹菜花生米
  
  
  
  
  材料：芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，酱油
  做 法：
  1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。
  2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋腌拌一时。
  3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好