- 家常海鲜菜谱,蒜蓉竹节蛏,做法简单看这
竹蛏 的营养与经济价值很高,肉味鲜美, 鲜食 、干制均可。它个体较肥大,足部肌肉特别发达,味道鲜美,营养丰富,它含有 蛋白质 、 脂肪 、 糖类 、 灰分 以及钙、磷、 铁 、碘和维生素等多种营养成分,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值。据 药书 等记载,其壳有散结、消炎、通淋、止带功效,而 蛏肉 则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能,故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。
需要食材:竹节蛏500g,蒜两头,耗油适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,花生油适量
做法步骤:
1.竹节蛏清洗干净
2.刀切开腹部
3.全部切开
4.清理出内脏再冲洗一遍
6.放蒸锅,开锅蒸十分钟
7.蒜扒皮
8.先切几
9.再剁成蒜末
家常海鲜菜谱,蒜蓉竹节蛏,做法简单看这
发布日期:2019-09-05 来源:未知 浏览量:
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