清火除湿降三高 这些被你丢掉的蔬菜边角料是健

• 川北在线核心提示：原标题：清火除湿降三高 这些被你丢掉的蔬菜边角料是健康佳品 我们的家庭如果做饭的话，每天都会买些蔬菜来吃。在捡菜、切菜的时候，不少蔬菜的根、茎、皮、叶常被我们当做废物丢掉了。其实很多类似这些蔬菜的边角料，如果能够被合理利用，就可以变废为宝，有时候它们

  
  

  　　原标题：清火除湿降三高 这些被你丢掉的蔬菜边角料是健康佳品

   

  　　我们的家庭如果做饭的话，每天都会买些蔬菜来吃。在捡菜、切菜的时候，不少蔬菜的根、茎、皮、叶常被我们当做废物丢掉了。其实很多类似这些蔬菜的边角料，如果能够被合理利用，就可以变废为宝，有时候它们含有的营养，甚至比蔬菜本身还要高。

   

  　　冬 瓜的 瓤、籽、皮

   

  　　冬瓜简直浑身都是宝啊，可是平时吃冬瓜，皮和瓜瓤、籽我们都顺手扔掉了，其实冬瓜瓤不仅可以吃，还有很好的去水肿、祛湿的功效。将冬瓜瓤去籽曝晒至干，每日以冬瓜瓤加水煎煮约30分钟即可。冬瓜籽可以帮助我们排出人体多余的水分，除湿气的效果很好。取一把冬瓜籽打碎，加水煮20分钟，可以加入冰糖，当茶水来喝就好了。冬瓜皮也可以煮水，小冬瓜的皮很嫩，还可以凉拌，是消肿利尿的好东西。
   

  

  　　白萝卜的叶、皮、籽

  　　白萝卜叶味道有点辛辣，还带有淡淡的苦味，有助于消化。在食用时可以将萝卜叶过水后切碎，然后加适量的糖、醋和盐凉拌食用，对缓解腹泻、胃肠道不适有很好的作用。白萝卜皮可以行气消导、止咳润肺。白萝卜籽则更多的被作为中药材使用，具有消食除胀的作用。其中芥辣素有消炎、杀菌预防感冒的功效。

  

  　　苦 瓜 籽

  　　苦瓜味道苦涩，但苦瓜籽却有甜味，一般来说，吃苦瓜籽能起到很好的降血糖作用，小孩子常吃苦瓜籽还能缓解尿床的症状。选择新鲜的苦瓜，生吃苦瓜内部白嫩色的籽。如果苦瓜籽表层已经变成成熟的红色，则不要再次食用。

  

  　　花 椒 籽

  　　花椒籽的壳内黑色的颗粒，通常会把它挑拣出来扔掉。但很多人不知道花椒籽有着比花椒还强的祛湿功效。如果你现在正好有哮喘和慢性咳嗽的现象，可以多吃点花椒籽。炖汤的时候可以加入一把花椒籽，入汤里味道更好，而且能有效发挥花椒籽的作用。用花椒籽煮水泡脚，也可以去寒湿。

  

  　　丝 瓜 皮、络

  　　炒菜时被削掉的丝瓜皮对女性来说，可是纯天然的祛痘神器，清热解毒的丝瓜皮，祛痘效果十分明显。把丝瓜皮刮成薄片，敷在痘痘上，可以及时排除痘痘里的毒素。如果用丝瓜皮煮水来喝，效果也是杠杠滴。当然来，内服外敷的祛痘效果更佳。长干了的老丝瓜，也就是我们经常用来洗碗的丝瓜络，可以很好地通络脉，清除脉络的淤阻，还能有效治疗通风症状，缓解关节肿痛。把丝瓜络切碎，用冷水下锅，煮开后再煮一个小时，喝水即可。

  

  　　葱 根

  　　大家通常对葱的处理都是“掐头去尾”，只吃葱白，结果把非常珍贵的葱根都给浪费了。葱根具有抗氧化、杀菌的特性，能有效预防肠道、呼吸道感染，感冒、肌肉酸痛等症状也可以缓解哦。葱根泡水洗净之后，可以和鲈鱼一起熬汤。先将葱根在煮开的水中煮5分钟，再加入鲈鱼块和姜丝，用小火一起炖煮10分钟，鲈鱼的鲜美和葱根的清香会结合得刚刚好！