润肺养颜、疏通血管、护嗓驱寒

• 润肺养颜、疏通血管、护嗓驱寒
  
  常言道：“一日食三枣，郎中不用找”。作为药食同源的补益佳品，自古以来红枣就被视为一种滋补良药。《本草纲目》记载：“治病和药，枣为脾经血分药也。”医圣张仲景编纂的《伤寒杂病论》中，更是将红枣计为65方。从生吃、泡水，到熬汤、煮粥，生活中随处可见红枣的影子。小小的红枣究竟有哪些功效？发姐来为大家整理一下。
  
  
  1/小身板隐藏大能量
  ?补血益气
  红枣能补中益气、羊血安神，尤其适合面色萎黄、眩晕、心悸、失眠的血虚人群；其富含的维生素C等营养素，可促进铁的吸收，提升补血效果。
  ?安神助眠
  红枣具有宁心安神之功效。用红枣煮汤代茶饮，可促进睡眠，缓解躁郁不安以及一些老年期综合征，尤其适合脑力劳动大的上班族及神经衰弱者。
  ?健脾养胃
  红枣能补脾和胃，帮助改善肠道功能，促进消化吸收。红枣炒黑后泡茶喝，还有助于缓解胃寒、胃痛等不适。
   
  ?美容衰
  红枣中富含的维生素C，能延缓黑色素在体内慢性沉淀，帮助减少色素老年斑的产生；常食用红枣还能使面色红润。
  ?保肝润肺
  红枣泡水有助于增加人体血清蛋白，进而起到保肝排毒的作用。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，还能止咳润肺。
  泡水、入酒、熬汤、煮粥，这些看似简单的红枣吃法，实则各有门道。
  
  
  2/4种吃法最滋补
  ?生吃
  每天不宜超过15个。中等大小的红枣，食用量每天应该控制在一把以内，过量食用会容易引起腹胀。红枣糖分多，糖尿病人要少吃，建议每天不超过两颗。
  ?泡水
  最好掰开泡。红枣果皮坚韧、不好消化，整颗冲泡其有效成分难以充分溶出。泡水最好选择大红枣，泡之前用手撕开或用刀切开；鲜红枣不宜泡煮，以免热水破坏维生素C。
  
  ?煮粥
  有利于营养吸收。将红枣用于煮汤、熬粥，其有效成分更容易溶出，搭配小米一起煮，还能获得更多的B族维生素；与银耳同煮，可以安神助眠、止咳润肺。
  ?蒸制
  适合肠胃功能弱的人。蒸熟的红枣，表皮及果肉更容易被消化吸收，非常适合儿童、老人及消化不良的人食用；多吃蒸枣还能预防哮喘。
  
  
  3/红枣偏于温补，与以下食物搭配，可使养生效果翻倍
  4种搭配营养翻倍
  ?红枣+桂圆：护嗓驱寒
  红枣与桂圆一同熬汤或泡茶，可补气护嗓，且具有一定的暖身效果，非常适合用嗓频率较高的人及体质偏寒、容易手脚冰冷的人。
  ?红枣+当归：缓解便秘
  将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁，去渣后，与红枣、粳米和白糖一同加水适量，煮至成粥，可缓解便秘，补充气血。