中国营养治疗进社区暨盈福志誉堂营养餐专家论

• 2016年4月26日，首都北京，繁花似锦，和谐昌盛。由北京市临床营养治疗质量控制与促进中心、中华糖尿病会、中国老年保健协会糖尿病专业委员会、人民日报社健康时报联合主办，南京志誉堂生物科技有限公司承办的中国营养治疗进社区暨盈福志誉堂营养餐专家论证会，在人民日报社会议中心隆重举行，众多蜚声国内外的知名专家汇聚一堂，为营养治疗医学在中国的推广、应用与发展展开严谨而科学的论证！   

  

  首都医科大学附属北京安贞医院原副院长洪昭光

  原中央保健局局长、“红墙医生”王敏清，北京协和医院糖尿病中心主任向红丁、首都医科大学附属北京安贞医院原副院长洪昭光，北京协和医院营养科主任马方，盈福集团董事长尤美兰，志誉堂总经理王刚，中国老年保健协会常务副会长张家喜等相关领导及数十位国内外著名专家学者，一并出席见证了本次会议。

  与会专家一致认为，虽然现代医学高速发展，但是能够治愈的疾病并不多。据统计,目前已知的疾病有数万种，从某种意义上讲，全世界就一种病——细胞功能障碍病！只要细胞营养正常，人体自有神奇的自愈康复本能。人的生命历程其实就是细胞营养代谢的过程，大多数疾病都是细胞营养不均衡或者营养物质代谢紊乱所致，只要科学的调整营养，改善细胞代谢，就能预防和治疗疾病。可见，人体健康的关键在于细胞健康，细胞健康的关键在于细胞功能的正常，细胞功能正常的关键在细胞营养的均衡，细胞营养均衡的核心就在于科学的营养干预和补充。因此,越来越多的医学研究人员，开始把审视的目光投向博大深邃的中医学和营养学。

  原中央保健局局长、“红墙医生”王敏清介绍说，中华民族有五千年的食疗养生文化，“医食同源、药食同根，寓医于食”的治疗方法告诉世人：从人类开始张嘴吃饭的那天起，营养治疗就诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物！西方医学之父希波克拉底在2000多年前提出“最好的药物是食物”，这就是西方的营养学的起源。在医学模式发生变化的今天，营养治疗的作用越来越大，及时的营养治疗，业已成为临床综合治疗的重要组成部分,在临床医护治疗上发挥着举足轻重的作用。

  王敏清指出，现在我国民众的健康和养生主要存在两大问题：第一，健康知识缺乏；第二，忽视健康。其实，健康对每一个人来说都是天大的事，没有健康就没有一切，这是真的不是假的。第二，对于国家来说，国民健康国家才更富强。所以，我觉得健康的生活方式非常非常重要。营养治疗进社区是要对社区基层的老百姓宣传营养保健知识，使他们更健康，所以我们要讲得通俗一点，实际一点。让群众了解营养的重要性，教会他们能用得上的营养知识，用了这些知识能促进健康，提高生活质量，延年益寿。

  中国老年保健协会常务副会长张家喜在致辞中指出，营养治疗进社区，实际上就把临床治疗前移到社区，进行精准的营养治疗。我们过去讲的是进社区普遍的营养知识，我们这次进社区宣传普遍的营养知识以后，还要有营养陪餐，也就是针对各个人不同的情况精准的营养治疗。所以，这是非常有意义的。

  北京协和医院营养科主任马方强调说，在慢性疾病的治疗当中，营养的作用越来越大，营养已经发展成为与药物、手术同等重要的治疗手段。营养和药物、运动三个在治疗上是相辅相成的。运动的作用是一种激发人体的潜能、促进人体代谢、提高人体自身免疫力的作用；药物的作用是控制疾病、阻止疾病进一步的发生和发展；而营养的作用则在于补充人体的健康修复的资源。我们提出了一个营养治疗和营养修复的理念。随着营养治疗进社区项目的推进，我们要把营养治疗科学化、均衡化、日常化，让老百姓能够接受，让他们能够认同。所以，我们这次要把营养餐作为今后在营养治疗中常规的模式带入社区，不光是营养餐的模式，将来还有营养配置、营养搭配等个体化营养配送服务。在这个过程当中我们要发挥专家的作用，把传统医学中一些中医药食同源的理念进行归纳和总结，带入到我们常规的营养治疗当中去。这是这次营养治疗进社区的目的和意义，应该说这是一项造福于全人类和全社会的工程，值得医生拿出精力为之去奋斗的工程。