北京不能错过的 五大韩国料理

• 偌大的北京城，喜欢吃韩国料理的饕客不计其数，韩国料理的餐馆自然也多得数不胜数。但是，同样是韩国料理，各家擅长的料理种类不同，品质有时也相差甚远。笔者今天就将根据五种在国人眼中最具魅力的韩国美食，为广大韩料爱好者们探一探北京公认度最高的几大韩国特色餐厅。

  选择一，养生类：张师傅参鸡汤

  大韩民国注重养生，有自己独特的饮食文化。参鸡汤是其中最为滋补的一款。张师傅这家店的做法是选用童子鸡，在鸡肚子里塞入糯米，加入药参、大枣、鹿茸、紫苏等药材，用小石锅分开熬炖3小时以上。鸡汤不油不腻，鲜美清淡，滋补不上火。爱好养生美容的食客们不妨一试!虽说这家主推参鸡汤，但也兼具各类韩式小吃，泡菜萝卜、辣白菜和拌桔梗酸辣适度，十分爽口。

  

  地址：朝阳区阜通西大街望京西园四区412号楼底商(近望京街)

  人均：80元

  特色菜：各类参鸡汤、泡菜萝卜、炒米条

  选择二，综合类江南韩国料理

  江南韩国料理。作为望京的韩料料理店，江南韩国料理味道比较正宗，环境也比较好，光线昏暗柔和，一进门就有韩语服务员向你打招呼，座位几乎都是舒适的沙发皮座，非常适合两三个朋友约会小聚。和其他韩国烤肉店不一样，江南韩国料理的大部分肉类都不需要自己动手烤，统一由后厨烤好上桌，这比较适合比较懒的吃货，值得推荐的是他们的特色菜海鲜炒年糕，入味细致，年糕刚好去除了海鲜中的腥膻味，同时又保留了食材本身的鲜味，吃起来别有一番滋味。顺便提醒一句，小菜里自制的沙拉紫薯泥很受欢迎，推荐过去的朋友都试试。

  地址：朝阳区湖光中街2号院5号楼3楼(近广顺北大街)

  电话：010-84725791

  

  地址：:海淀区成府路28号五道口购物中心5楼01号

  特色菜：烤五花肉、炒年糕、泡菜炒饭

  选择三，快餐类：BASAKAN炸鸡

  自从《来自星星的你》掀起一阵炸鸡啤酒的热潮开始，这家店就在北京望京地区一处不起眼的商业圈里火起来了：至少提前一小时排队，买到之后耐心地等待1小时等炸鸡出锅。这家店到底有什么魅力能让见惯了遍地快餐油炸食品的北京吃货们如此趋之若鹜呢?我想最大的秘诀就在于它的韩式特色：一份炸鸡虽然数量不多，但是分量十足，有4种口味可选，另送沙拉酱小料，味道香酥甜辣，十分符合年轻人的口味;炸鸡外皮焦黄香脆，里面鸡肉甜嫩多汁，完全进入一种拿起来吃就放不下的节奏!难怪那些在小店门外拿着银子乖乖排队耐心等候的食客们可以如此静心凝神地花时间等它出锅了。

  

  地址：望京园603号悠乐汇C座126室(不坐电梯，c大厅直走进铁门，右侧白门)

  特色菜：各类炸鸡。

  选择四，火锅类：偶巴煮

  火锅是样神奇的美食，似乎各地都有，但每个地方的特色都不同，好似一粒种子撒在东亚，长出颜色、气味、习性迥然不同的多生花。火锅虽然是中国人的首创，但是作为中华文化的继承和发展者，韩国人在火锅料理方面也颇为讲究，形成了自己独有的做法和味道。位于人民大学附近一家“十字街”美食广场的“偶巴煮”就是体验这种韩国火锅料理的好去处。十字街的偶巴煮有三大特点：首先，用料足。和一般的日韩料理店相比，这家店给的分量让人十分有满足感，海鲜、鲜肉、蔬菜、年糕满满挤了一锅子，还会另送一份炸蔬菜和几样特色小菜;其次，味道正。锅底高汤的味道十分有层次感，用这样的佐料调味出来的食物，即便是豆腐都会很有滋味;最后，名副其实。偶巴煮真的有帅的惊天动地的“偶巴”来帮你亲自煮火锅哦!怪不得一到饭点，就会陷入一“位”难求的拥挤状态中!估计都是来看欧巴的吧!如果你想知道这位来自韩国亲切周到的服务生偶巴到底会带给你怎样的惊喜，那就亲自去看看吧!

  

  地址：北京市海淀区中关村南大街2号数码大厦B座二层，屈臣氏对面。

  特色菜：偶巴煮、烫烫记、大吉烧烤。

  选择五，烧烤类：火炉火

  去过火炉火韩国烤肉店的顾客都有这样几个印象：排队长，小菜多，菜单好看，牛肉好吃。作为一家专攻烤肉的韩国料理餐厅，火炉火在烤肉的每个环节都做到了精益求精：烤肉的材料采用优质的纯白木炭，点燃木炭的火焰呈紫色，这样的木炭温度高、烟灰少，让人远隔一条街都能闻到肉香;这里选用的牛肉据说是取自“吃大麦、喝啤酒、听音乐、享受按摩”的雪花黑牛，肉质鲜嫩有嚼劲，不添加任何催肥饲料，吃起来健康又放心;免费赠送的餐前小菜也是火炉火大受欢迎的原因之一，土豆泥、蔬菜沙拉、泡菜饼、南瓜羹，一样样摆满了桌子，很多人一次吃不够都要向服务员“续碟”，难怪那些门口排队的食客们会花一两个小时去等这一口美味了。

  

  地址：海淀区王庄路33号东王庄小区33号楼1楼(近清华东路)

  特色菜：南瓜粥烤五花肉流星肉土豆泥调味牛五花五花肉

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