法国顶级美食鹅肝要怎么处理?

发布日期:2019-09-09 来源:未知 浏览量:
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    其实这个世界上有很多的食物,但是它们的档次却是不一样,有些非常的普通,当然也有些很珍贵。那些珍贵的食物,一般都是有很高的营养价值,其次就是产量稀少。不过话说回来,世界上一共就有三种珍贵的食物,法国松露、法国鹅肝、鱼子酱,不知道你们有没有吃过其中一种?

    鹅这种动物有很多品种,但是不同的品种生产出来的鹅肝是不一样的,只有产于一种特别高级的鹅才可以,当然鹅肝还要达到特定的重量才行。我们平常所吃到的鹅肝,就是很普通的鸭生产出来,几乎每一只都有。卖了那么久的关子,想必大家都是很期待到底得怎么样处理的呢?


    只看到法国高级厨师从一个盒子里拿出一个鹅肝,据说这个鹅肝刚刚取出来的,所以说特别的新鲜,此时此刻用来烹饪成美食是最好的呢。这时候法国高级厨师就把它压扁,然后均匀的铺在保鲜膜上,接着就加入一些调味料,之后卷起来,最后就再用纱布给包起来,可以说是很复杂啦。


    这时候起锅烧水,到水到了一定程度的时候,就把鹅肝放到里面煮,煮好立马捞起来放到冰水里,最后就放到煎板上煎。说实话制作过程大家都是看得懂,觉得可以制作出来,但是当真正烹饪的时候,就不是那么简单啦。小爱就是手残党,肯定是没办法制作出来,实在太难了呢!

    最后一张图片就是成品,估计大家看到的时候口水流一地了吧?这样的高级鹅肝特别的诱人,吃起来粉粉的十分不错。不过话说回来,价格上就有点小贵,需要五六千块钱才可以,当然也有可能需要更好。看完之后有什么想说的话,欢迎在评论下方告诉一下小爱哦。
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