面对美食诱惑，糖友们不用犯愁！

• 面对美食诱惑，糖友们不用犯愁！
  
  
  
  每当到了假期，糖友们就犯愁了：美食当前，既想与家人朋友共享美酒佳肴，又担心大吃大喝引发不良后果，怎么做才能吃得开心又不误健康呢？
  
  一旦确诊为糖尿病，就要做好长期血糖控制的准备。科学饮食是糖尿病治疗的基础，也是控制血糖、预防并发症的必备措施。
  
  1.主食定量，粗细搭配。
  
  不少糖尿病患者认为吃主食容易升高餐后血糖，因此选择不吃或吃很少的主食。实际上，主食富含碳水化合物，是人体重要的能量来源。糖尿病患者的主食可选择精米面配全谷物和杂豆类（占主食摄入量的1/3）。比如，选择全谷物面包、燕麦片等作为早餐主食，或者在蒸米饭时加一些糙米、燕麦、红豆或绿豆等。
  
  常见的全谷物包括糙米、全麦粉、小米、黄米、玉米、青稞、大麦、荞麦、燕麦、高粱等。市面上现有售卖各种全谷物食品，糖尿病患者选择时要注意查看配料表。只有标示全谷物原料占食品总质量≥51%（以干基计）的食品，才能称为全谷物食品。
  
  2.多吃蔬菜，水果适量。
  
  每天蔬菜摄入量500克左右，深色蔬菜占一半以上。常见深色蔬菜有深绿色蔬菜，如西蓝花、菠菜、油菜、茼蒿、莴苣叶、空心菜等；橘红色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、红辣椒等；紫色蔬菜，如紫甘蓝、红苋菜等。
  
  血糖控制良好的患者可选择血糖生成指数较低的水果，如樱桃、柚子、苹果、梨、桃等，在两餐中间吃，每次食用量不超过200克。
  
  3.每天喝奶，不吃加工肉类。
  
  每天喝300毫升的液态奶，也可以喝酸奶，但选择酸奶要看配料表，不喝添加蔗糖等添加糖的酸奶。
  
  多吃鱼肉、禽肉等白肉，适量吃猪、牛、羊肉，尽量不吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。
  
  4.清淡饮食，少油少盐。
  
  每日烹调油使用量宜控制在25克以内，食盐用量每日不宜超过5克。同时，注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品或食物的摄入。
  
  5.注意吃饭顺序。
  
  按照蔬菜—肉类—主食的顺序进餐，有利于糖尿病患者短期和长期的血糖控制。
  
  6.无糖食品也不多吃。
  
  逢年过节，糖尿病患者往往会收到亲朋好友送来的无糖食物或饮料。不少人觉得这类食品不含糖，可以随意吃。现在市面上卖的很多无糖食品，虽然没有额外添加蔗糖，但其本身富含简单碳水化合物，且在制作过程中还会添加大量油脂，吃多了同样不利于血糖控制。
  
  7.规律运动。
  
  规律运动对糖尿病的预防和治疗均有作用。节日期间，糖尿病患者也要坚持运动，可选择在餐后1小时散步、快走、慢跑等，每周至少运动150分钟，每天不少于30分钟。