立秋喝粥更养人，去秋燥补脾胃

• 立秋喝粥更养人，去秋燥补脾胃
  
  
  
  
  
  立秋后天气干燥，汤汤水水少不了，除了煲各种营养汤水外，喝粥也是不错的选择，“五谷为养”嘛，五谷杂粮是日常饮食营养中不可缺少的，而煮粥比吃米饭更好消化吸收，能滋阴去秋燥，健脾益胃，现在的电饭煲很方便，各种食材清洗好，扔进电饭煲就不用管了，整理了我家常喝的10款粥，老少皆宜，我家每天都煮一锅，比小米粥还滋养人。
  
  
  
  
  
  
  
  一【鹰嘴豆黑米粥】
  
  原材料：鹰嘴豆30克，花生30克，枸杞10克，黑米40克，糯米70克，红米10克
  
  制作过程：
  
  鹰嘴豆和花生米提前浸泡2小时以上，黑米、糯米和红米都淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入鹰嘴豆和花生米，加和平时煮粥同样的水，电饭煲选择粥汤功能工作，待煮好后放入枸杞焖几分钟即可。
  
  
  二【红薯山药粥】
  
  原材料：红薯2个，山药1/2根，糯米70克，小米30克，红米30克
  
  制作过程：
  
  红薯和山药都去皮切小块，小米、糯米和红米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，放入山药和红薯，加适量清水，接通电源电饭煲开始煮粥，煮好后喜欢吃甜的再加点白糖。
  
  
  
  
  
  
  
  三【南瓜枸杞杂粮粥】
  
  原材料：大米50克，糯米50克，玉米小碴子60克，小南瓜半个，枸杞少许
  
  制作过程：
  
  南瓜去皮去瓤切成小块，大米、糯米、玉米碴子淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入南瓜和适量清水，接通电源电饭煲工作，待煮好后加枸杞再焖几分钟即可。
  
  
  四【黑糯米红豆粥】
  
  原材料：黑糯米80克，红小豆80克，大米50克，大枣几颗，枸杞少许，红糖适量
  
  制作过程：
  
  黑糯米提前浸泡10小时以上，红小豆提前浸泡2小时，大米淘洗干净和红小豆、大枣、黑糯米都放入电饭煲内胆中，加入适量清水开始煮粥，待煮好后加入红糖搅拌均匀，再加入枸杞焖一小会即可。
  
  
  五【苹果胡萝卜粥】
  
  原材料：大米120克，清水约1000克，胡萝卜1/2个，枸杞少许
  
  制作过程：
  
  苹果去皮去核切小块，胡萝卜去皮切小丁，大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量清水，加切好的苹果和胡萝卜，大火烧开后转小火煮40分钟，待米粒都伸展开，加入枸杞煮1分钟关火。
  
  
  
  
  
  
  
  六【银耳红薯大米粥】
  
  原材料：大米80克，糯米50克，小红薯2个，银耳半朵，小红枣7个
  
  制作过程：
  
  银耳提前冷水泡发，撕成小朵，红薯去皮切成小块，大米和糯米都淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加和平时煮粥同样的水，加入银耳、红薯和红枣，选择粥汤功能煮粥即可。
  
  
  七【银耳杂粮粥】
  
  原材料：花生，红枣，枸杞，黑米，糯米，薏米，银耳
  
  制作过程：
  
  银耳提前泡发撕成小朵，将黑米、糯米、薏米、红枣和花生都淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入银耳和适量清水，选择粥汤功能工作，待煮好后再加入枸杞焖一小会即可。
  
  
  八【皮蛋瘦肉粥】
  
  原材料：大米90克，里脊肉1小块，皮蛋2个
  
  调料：姜，盐，料酒，淀粉，植物油，白胡椒粉，小葱
  
  制作过程：
  
  大米淘洗干净放入砂锅中，加适量水先浸泡一会，里脊肉切细丝加少许白胡椒粉、料酒和淀粉、少许植物油搅拌均匀腌制一会；皮蛋去皮切小块；砂锅开大火烧开转中火煮约半小时，煮至米粒伸展开，粥变得粘稠，加入姜丝和肉丝煮至变色，再加入少许盐和皮蛋煮一会，最后撒上白胡椒粉搅拌均匀关火，盛出后撒点葱花。