肝好，一切都好；肝不好，未老先衰！

• 肝好，一切都好；肝不好，未老先衰！
  
  
  这也就是我们平时说的“百病不离肝”，有很多疾病，都和肝功能失常有关。肝主疏泄，掌管着我们全身的气机运行，肝脏承担着过滤毒素、血液净化和血液储备、代谢营养物质等；可谓是人体五脏六腑中至关重要的器官之一。
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  但是随着生活压力的不断增高，很多人晚上都有熬夜的习惯，吃饭也是不规律，喝酒应酬更是成了家常便饭，这就容易导致肝火旺盛，也会损伤肝脏，在日常生活中，除了适量锻炼身体、保持良好的作息，避免过度饮酒等好习惯外，饮食也是特别重要的，都说药补不如食补，今天我就给大家分享5种肝脏最爱的食物，不管有钱没钱，一周吃2次，降肝火，健脾养胃一身轻松。
  
  一、韭菜
  推荐食谱：韭菜豆腐馅饼
  1.准备一把新鲜的韭菜，清洗干净，给它切成小段，装入盆中，再淋入适量的熟油，用筷子充分的搅拌均匀，加食用油可以锁住韭菜中的水分。
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  2.碗中倒入五百克面粉，放入三克食用盐增加面粉筋性，从中间一分为二，和面的时候一半用98度的开水烫面，另外一半用22度的凉水拌面，直到搅拌成没有干面粉的状态，然后和成光滑的面团，盖上盖子醒发半个小时。
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  3.准备一块老豆腐放入大碗中，打入一个鸡蛋，用手将豆腐抓碎，一定要和鸡蛋充分的混合均匀，将豆腐抓成小碎，锅中倒油，将豆腐炒至松散，再放入一勺食用盐，继续翻炒均匀。
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  4.韭菜中放入一把虾皮，再放入姜末，一勺白糖提鲜，适量的白胡椒粉，倒入豆腐碎，用筷子给它充分搅拌均匀。