优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不吃蛋黄

• 优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不吃蛋黄
  
  
  
  1.主食-—谷薯类
   
  谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素，是中国传统膳食的主体，是能量的主要来源。
   
  成人每天摄入250g-400g为宜，注意粗细搭配，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
   
  “不吃或少吃主食可以更好地控制血糖”这种说法是错误的！
   
   
   
  
  2.保证蔬菜的摄入
   
  蔬菜中含水分多，能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源
   
  餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g，深色蔬菜应占一半。
   
   
   
   
   
   
   
  3.肉、蛋类
   
  优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不吃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，推荐每日平均摄入水产类40-75g，畜禽肉类40-75g，蛋类40-50g，平均总量120-200g。
   
   
   
   
   
   
   
  4.油脂类和盐的摄入
   
  每日油脂类摄入量不超过25-30克，食盐摄入量每日不应超过6克。尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物。
   
  警惕看不见的油脂－坚果：15粒花生米或一小把瓜子≈10毫升油。
   
  除此之外，病友应少吃含脂肪多的肥肉、鱼籽、蟹黄、蛋黄等食物。食盐摄入量每日不应超过6克，限制摄入含盐量高的食物如酱油、酱菜等。