蓝莓好吃又营养，一天吃多少为宜呢

• 蓝莓好吃又营养，一天吃多少为宜呢

  
  

  在日常生活中，蓝莓是很常见的一种水果，很多人都会喜欢吃蓝莓，尤其是女性朋友。蓝莓的营养价值高，含有丰富的营养元素，能补充人体所需的营养。那蓝莓一天吃多少为宜呢？什么时候吃蓝莓最好？蓝莓吃多了会怎么样？

  

  蓝莓的营养价值

  蓝莓它的营养价值异常丰富，含有氨基酸种类多达20余种，还有各种维生素，在欧美等国家，蓝莓被誉为“生命果”，可见蓝莓的营养价值有多高。

  蓝莓的奇特之处还包括它含有的一些营养物质是其他水果所不常具备的；这些物质可以调节血液循环，有助于视力提高，可以美容养颜，甚至可以起到防止动脉老化的效果。

  蓝莓的营养价值几乎在如今我们经常食用的41种蔬菜中得以体现，能起到抗老化，抗氧化，防止心血管病等。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。

  

  蓝莓一天吃多少为宜？

  建议一天食用量控制在60克左右。

  每天吃的蓝莓量控制在60克左右是最好的，大概就是10-20颗左右，而我们平时购买的蓝莓都是盒装的，一小盒的重量差不多是在120克左右，如果是按照盒装的来算，一天建议的摄入量就是半盒。

  也有人问我，我一次吃了一盒/两盒会不会有事啊？

  其实只要吃完蓝莓之后的几个小时内没有出现腹痛、腹泻之类的不适，那就不用担心的，说明你的消化能力不错呢！

  但是有的人可能吃一盒蓝莓就会肚子不舒服了，这类人群还是要尽量控制蓝莓的食用量啊。

  

  什么时候吃蓝莓最好？

  1、吃完早餐后食用

  蓝莓含有果胶以及鞣制等物质，平时可以在吃完早餐后的1小时，适量的食用，可以帮助肠道蠕动，改善便秘的状况。

  2、加餐时食用

  平时在上午10点或在下午3点，是人比较疲劳，以及匮乏能量的时候，如果此时适量的食用蓝莓，可以补充能量，也能防止晚餐和中餐摄入过多的食用，可谓是一举两得啊。

  

  蓝莓虽然好吃，但是也有禁忌

  大家在购买蓝莓的时候，一定都是挑选最新鲜的，但是新鲜的蓝莓是有一定的轻泻作用的，如果你本身就有腹泻症状的话，千万不能吃。

  然后就是蓝莓中的草酸盐含量较高，进入人体之后可能会产生结晶，阻止身体对钙物质的吸收，不适合肾脏不好或者是胆囊有异常的人食用。

  如果有吃钙片喜欢的人，最好在吃完钙片三小时之后再去吃蓝莓，否则很容易影响钙质的吸收，甚至还可能会伤身。

  蓝莓具通便、轻泻的功效，所以肠胃不好、腹泻的朋友慎食。肾脏或胆囊未治的朋友避免多食，因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象。

  

  蓝莓吃多了会怎么样？

  1、消化不良

  蓝莓中含有丰富的纤维素、维生素等成分，如果食用过量，会增加肠胃的负担，影响肠胃对食物营养的吸收，可能会造成消化不良的情况。

  2、腹痛腹泻

  蓝莓的性味偏凉，而且还含有膳食纤维，如果一下子摄入的量过多，导致大量的寒性食物进入体内，让肠胃受到刺激，可能造成腹痛、腹泻的症状，尤其是对于肠胃虚寒的人群，更不宜食用过量。

  3、损伤牙齿

  蓝莓中酸性物质的含量比较多，如果食用过量，这些物质在口腔中残留的时候，有可能会损伤牙釉质，从而损伤牙齿。

  

  如何选购蓝莓？

  1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

  2、形状。天然蓝莓并不大,果实平均重0.5～2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

  3、果肉。用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

  4、味道。好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。