酸酸甜甜的山楂糕，健胃消食

• 酸酸甜甜的山楂糕，健胃消食
  
  
  
  
  
  说起山楂糕，很多偏爱酸性口味的人们一定都吃过，它吃起来口感非常的酸甜，在很多人的生活中，山楂糕是常备的零食之一。有时候人们想起山楂糕就忍不住的流口水，那种酸甜的味道仿佛就在自己的口中一般。不论是大人和孩子们，都非常适合吃山楂糕，很多不爱吃饭的小孩子或消化不好的人群，吃上一些山楂膏就非常有助于开胃和消化。小编也很喜欢吃山楂糕，经常会突然间想念山楂糕的味道，这时候去买上两斤山楂，自己做山楂糕，为自己解解馋。
  
  
  
  很多人们非常喜欢吃山楂，他们不惧山楂中的酸味，反而是非常喜欢其中的味道，但我相信在生活中也有很多人像小编一样，直接吃山楂会酸到难以下咽。古时的大厨们早就发现了这一点，所以在山楂中加一点糖，经过各种工序做成山楂糕或冰糖葫芦，经过加工的山楂口感变得柔和，更容易被人们接受，后来人们发现山楂糕非常的开胃消食，所以慢慢的也得到了更多人的喜爱。
  
  
  
  制作山楂糕只需要用到山楂、柠檬、白糖和冰糖。女性朋友们经常吃些山楂不仅可以为身体增加一些维生素，提高身体的免疫力，还具有防衰老和养颜的作用。不仅如此，山楂还有减肥和减缓痛经的功效，当然不仅是女性，山楂几乎适合各个年龄阶段的人群食用。但也有一些不适宜吃山楂的人群，毕竟山楂中含有大量的酸性的物质，像肠胃不好的人最好不要大量食用，怀孕初期的妇女也要尽量少吃些山楂。
  
  
  
  小编准备了两斤山楂，一个人当然吃不完这么多的分量，因为想要送给同事和朋友们，所以做的比较多一些。小编准备了山楂两斤，冰糖100克，白糖100克，柠檬一个，首先把山楂放在清水中浸泡20分钟，这样可以更彻底的去除山楂表面的灰尘和农药残留，然后再将山楂冲洗干净。接下来是制作山楂糕最需要耐心的一步，将每个山楂切开，去除山楂中的核和山楂两端黑黑的根蒂，尽量的去除干净一些，这样做出来的山楂糕看起来才会更加红亮，没有杂质。
  
  
  
  待山楂处理好之后放入锅中，然后将柠檬切开，取半个柠檬，向山楂中挤出柠檬汁，再向锅中加入适量的清水，清水刚刚没过山楂即可，接着开大火煮开，然后再转中小火煮5分钟左右，直到把山楂煮软煮烂，用勺子可以轻易按碎的程度，接着连同山楂和汁水一起舀到筛子里，用勺子挤压，将山楂皮与山楂肉分离，把山楂皮过滤出来，这样可以使果肉更细腻，大家也可以将煮好的山楂放到料理机中打碎，然后再过一遍筛子。