宁夏枸杞为何这样红？

• 宁夏现有枸杞种植面积100万亩，年综合产值130亿元。全区良种覆盖率95%以上，建成4个国家级研发中心、2个国家级枸杞种质资源圃，扶持培育枸杞生产、加工、流通经营主体730余家。2019年1-5月，宁夏枸杞出口货值9179万元，占全国枸杞出口总值的38.3%，位居全国第一。第二届枸杞产业博览会期间，3天时间，签约项目22个，签约枸杞干果及其系列产品订单6000余吨，资金达4.95亿元；达成枸杞干果及其系列产品采购意向3000吨，资金2.48亿元……看到这丰硕的成果，人们不禁要问：宁夏枸杞为何这样红？

  种植：庄园化

  “三月冬藏三月春，头茬枸杞六月红。”6月末的宁夏回族自治区中宁县，迎来了一场喜雨，细雨淅淅沥沥，为每一颗红枸杞挂上了晶莹的“露珠”，令人垂涎欲滴。

  “玺赞庄园规划面积1.2万亩，原先都是荒滩。经过5年建设，庄园开发面积已达到1万多亩，基础设施、生产设施、生活设施都已完善。”玺赞庄园枸杞有限公司董事长高贵武说。

  “你看看，我们庄园不像其他地方把草锄得干干净净，庄园里每一行枸杞树中间都有一些草。”高贵武说，“如果气温是30度的话，那么沙土地面温度能达到45到55度，会对枸杞叶片以及花絮的养分吸收有影响，所以留草的目的主要是起到蓄水降温、调节枸杞生长的作用。”

  “玺赞庄园从建设之初，就一改过去大幅度平田整地、高密度种植、大水漫灌、加工粗放等传统枸杞生产方式，而是最大程度保留了原来的地形地貌，目的就是为了保存千万年形成的宝贵耕作层土壤。”高贵武说。

  荒滩覆绿的背后，没有魔法，只有艰辛浇灌。2013年10月底，玺赞庄园破土动工。当时低温寒天，没有基础设施，临时搭的三顶帐篷就是他们的办公室。2014年3月，荒原上开垦出2000亩土地，45万珠优质枸杞苗破土而出，成活率达90%。

  “整个庄园采用现代GPS等规划技术，保证枸杞树株距行距的标准统一。每亩地定植220棵树，不用除草剂，全程机械化除草。”高贵武介绍说，庄园枸杞从育苗、种植、烘干、仓储、加工到发货，每一道工序都在庄园内完成，不掺杂一粒庄园外枸杞，实现了舌尖上的安全。

  曾经沉寂的荒滩地。经生态治理，不但变身有机枸杞沃土，还成为带动周边百姓增收的良田。

  荒滩地，同时意味着未遭受化肥农药侵蚀的无污染土壤———这正是种植有机枸杞的基础。在同心县河西镇同德村，始建于2013年的宁夏润德生物科技有限公司万亩有机枸杞基地，也曾是一块无人问津的荒滩地。第十一届宁夏回族自治区政协委员、宁夏润德生物科技有限责任公司总经理郭嘉说，从起步伊始，公司就瞄准高质量发展，对荒地进行了有机认证。

  通过大面积种植枸杞，进行生态治理，有效遏制了土地荒漠化，枸杞基地周围的植被由过去的5%提高到70%以上。公司斥资5.6亿元打造“润德庄园”、“菊花台庄园”两大万亩有机枸杞种植基地，50公里内无工业污染，具有原生态的土壤资源；采用规模化种植、标准化管理的科学种植模式，产品连续四年通过国际权威机构“欧陆分析”实验室481项检测，结果为零农残、无重金属残留，并获得欧盟、美国、日本有机认证。2016年5月，首批被列入“全国有机枸杞示范基地”。

  “由于严格按照《全球良好农业操作规范》标准执行，采用高效节水的滴灌模式，实行肥水一体化、全方位机械化的科学种植体系，突出生态效益优先。”郭嘉介绍说。

  “在传统的农工融合、农商融合的基础上，着重推进农电融合、农旅融合，开辟了生态观光运营发展模式，在同心润德枸杞种植基地大力发展绿色生态观光、庄园休闲采摘体验和农家乐旅游项目，积极带动同心当地旅游业的发展，促进了一二三产业的深度融合。”郭嘉自豪地说，枸杞庄园的建设不仅满足了贫苦户就近打工的愿望，还带动了周边群众增收致富，让贫困户在枸杞全产业链上获益，枸杞基地、贫困户水乳交融，成了名副其实的“命运共同体”。

  生产：工业化

  枸杞是中宁县最富特色、最具内涵、最为靓丽的一张红色名片。

  “但是，种枸杞也一度是靠天吃饭的行当，有一年6、7月中宁连续下大雨，枸杞大量减产，市场收购价格一跌再跌。要扩大规模种植枸杞，怎么解决农户敢不敢种、怎么种、能否增收的问题？解决靠天吃饭的问题，必须工业化加工生产。”宁夏回族自治区林业和草原局副局长王自新说。

  当年，针对问题，中宁县委、县政府及时制定出台了《中宁枸杞产业整合发展方案》，全面推进枸杞产业整合发展。