风湿病人饮食至关重要你了解吗

• 风湿病人饮食至关重要你了解吗
  
  
  
  
  
  风湿病患者需要补充足够的蛋白质、糖类和维生素，故应以易消化饮食为宜，避免刺激性以及生、冷、硬的食物。对于服用非激素类抗炎药物或皮质激素的患者，如有水肿或高血压并发时，还需要适当控制水分和盐的摄入。
  
  （1）要根据具体病情选择饮食：不可片面饮食，不要认为鱼、肉、鸡、鸭才有营养，忽略了蔬菜、瓜果的益处。饮食的种类应广些，则吸取营养会更为全面、均衡。
  
  （2）饮食要有节制：因该病病程较长，病久体虚，饮食不可过量，饮食要定时，可适量，不能饥饱失常，不能暴饮暴食；食物之软、硬、冷、热均宜适当，以防再伤脾胃。尤其值得注意的是，病人家属唯恐病人营养不够，或顾虑病人口味不合，过度进食滋补食物或不应吃的食物而适得其反，非但不得其益，反而伤害脾胃。
  
  
  
  （3）饮食以清淡为宜：由于病人长期被病痛折磨，与药物为伴，病发作时，更是食不香，睡不安，因之虚者多，家属往往劝病人多食膏粱厚味，更易助湿生痰。风湿病患者有外湿之病因，如再生内湿，则内外合邪，对病情更为不利，此，患者饮食不能过于滋腻，以清淡为宜。
  
  （4）正确对待食补与药补：有些人认为，有了病就是虚，应该吃补药，但亦有人主张“药补不如食补”，这些说法都欠全面。药补必须有医生指导，食补亦要根据病情以及脾胃消化功能适当配合，食品要求新鲜，荤素皆有，数量不宜过多，以能吸收为度，使饮食调味适合患者胃口。
  
  （5）注意饮食宜忌：风湿病患者病程较长，如果忌口太严，长年累月，反而影响营养的吸收，于病情不利。一般在病情急性发作时不宜食辛热的食品；胃肠失健或脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果；若食某种食物后，感到疼痛增加或有某种过敏反应者，则不宜再食。
  
  
  具有抗风湿作用的食物
  
  硒是一种人体所需的微量元素，科学家已经证实，硒是红细胞中的抗氧化成分的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化成分，有效地将人体内的过氧化氢转变为水。所以建议风湿病患者每天吃适量富含硒的食品，可以调节人体的免疫力，提高患者抗风湿的能力。
  
  自然界中含硒食物是非常多的，含量较高的有鱼类（金枪鱼、沙丁鱼等）、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、莴苣等。另外，有一些中草药也特别具有富集硒的能力，如黄芪、香附（莎草）、紫菀、蒺藜及苜蓿。
  
  
  食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对食用蕈（菌）类有机硒的利用率较高，可以达到70%~90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此正确摄取硒的方式是多吃强化补充有机硒的食品，如魔芧、富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、维生素C、维生素E的食品有助于硒的吸收。