田埂上的小草清热解毒又护肤

发布日期:2019-06-28 来源:未知 浏览量:
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    积雪草 又名连钱草、崩大碗、马蹄草、落得打、雷公根,为伞形科植物积雪草的全草。多生于路旁、田坎、沟边湿润而肥沃的土地上,分布于长江以南各地,在弥勒地区我们称之为马蹄碗,常见于烹饪食用。


    【性味】味苦、辛,性寒。

    【归经】归肝、脾、肾经。

    【功效主治】清热利湿,解毒消肿。用于湿热黄疸,中暑腹泻,石淋血淋,痈肿疮毒,跌扑损伤等症状。

    【使用禁忌】脾胃虚寒者不宜。

    在田间地头,很多人看到积雪草都会挖回家,其食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《神农本草经》、《药性论》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。那么积雪草有什么作用呢?一起来看一看吧。


    1、积雪草能治疗咽喉肿痛,口舌生疮,头痛,身热,口渴等。同时还能抑制胶原纤维,起到防止纤维组织增生的作用。

    2、积雪草对于因湿热引起的水泻,痢疾有一定的作用,还常用于胃胀胃痛,胃气不下,消化不良,胃胀打嗝等常见病症。

    3、积雪草能治疗因病毒或者细菌引起的带状疱疹,痢疾,湿热黄疸以及水肿等症,平时如果有这些症状可以用积雪草煎水服用。

    4、积雪草能用于痛经,崩漏,便血,痔疮出血,胃出血,外伤出血等各种出血,因为积雪草有止血止痛的作用。


    5、积雪草具有镇静、安定作用,它对中枢神经系统中的胆碱系统有一定的影响,同时还具有一定的镇定作用。

    6、积雪草还能用于治疗皮肤溃疡,对于常见的顽固性创伤、皮肤结核、麻风等均有一定的作用。

    7、爱美的女士会发现有的护肤品成分里含有积雪草甙、羟基积雪草甙等,积雪草还可促进皮肤生长、能够使局部白细胞增多、结缔组织血管网增生、粘液分泌增加、毛及尾的生长加速等。


    积雪草除了入药以外,我们生活中最常见的就是用来烹饪食用。全年采摘嫩茎叶,去杂洗净,用沸水浸烫一下,换冷水浸泡漂洗再揉干水分,可做凉拌、炖汤、炒食、煮食或蘸酱。

    相信大家都吃过积雪草炒鸡蛋、凉拌积雪草,接下来小编再推荐两个食用方法给你们:


    积雪草拌豆干【做法】:

    1、积雪草摘洗干净,入开水中焯一下,捞出过凉;

    2、攥干水分备用,胡萝卜切丝,豆腐干切丝;

    3、积雪草、胡萝卜丝和豆腐丝混合,添加盐、生抽、白糖、香醋和香油,拌匀即可。


    肉末积雪草汤【做法】:

    1、猪肉剁碎,加除油之外的调料腌制五分钟;

    2、积雪草清洗干净,用清水泡十分钟;

    3、锅里放油,把腌制好的猪肉末放进锅里爆香,倒入清水,煮至奶白;

    4、倒入沥干水的积雪草,继续煮五分钟,或者煮长时间一些更好。
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