几种野菜能清热解毒效果显著

• 几种野菜能清热解毒效果显著
  
  
  
  
  
  
  化石草化结石人体中百分之七十是水分，水质的好坏直接关系到身体的健康，其利水通淋，消肿化石，性微寒，味甘微苦，清热去湿，消炎解毒的功效，具有利尿，因为有治疗各种结石的功效，所以被称作化石草，大多被用于治疗泌尿系统的疾病，也有降血压的功效，主治各种结石症、肾炎、肝炎、膀胱炎、高血压，外用治肿疮及皮肤炎，因药性较强，须由医生处方，小心使用，禁忌孕妇及膀胱无力者，务须小心使用。
  
  
  菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑营养丰富，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
  
  土大黄根和叶可以入药，具有清热解毒，止血，祛瘀，通便，杀虫功效。秋季挖根，洗净，切片，晒干或鲜用。10月采叶，随用随采。
  
  
  山苜楂不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。山苜楂具有山野菜的特殊滋味和气味，食后有清新的感觉。山苜查可加调料做成炒菜、凉拌菜，更适宜于做包子、饺子、馄饨等馅心，食用方法多样，色泽翠绿，滋味鲜美，口感极好，也是当地人们喜欢的美味佳肴。