中药常常很给力

• 中药常常很给力

  □口述：浙江中医药大学　中儿科专家　副教授　倪世美　 整理：单友良

  儿童12字饮食原则：

  少温补，富营养，

  多样化，易消化

  我现在嘛老早退休了，没有退休之前，浙江中医药大学食疗学这一块，主要是我弄的，新世纪全国高等中医院校创新教材《中医食疗学》、浙江省高等教育重点教材《中医食疗学》，我是主编。

  中医食疗学里面当然有“儿童的膳食”这一节，小伢儿生机勃勃，发育迅速，对营养物质的需要是很高的。但是呢，他毕竟小嘛，他的脏腑功能还没有发育好，我们中医说起来“行气未充”，所以饮食方面稍微一个不当心，就会影响脾胃功能，到我这里来看病的，经常有这样一种情况，应了中医里面的一句话：“小儿脾常不足”，就是脾虚啦，怎么个脾虚呢？

  脸色发黄，脸色没光泽，舌苔厚，头发黄而稀，大便不正常，眼眶颜色发青，这都是脾虚的典型症状。

  少年儿童的饮食原则，说说只有12个字：少温补，富营养，多样化，易消化。

  少温补：不宜吃太多的温性食物及补品。羊肉、狗肉、生姜、桑葚、小茴香、大葱、大枣、红参等温热的食物，大多有温经、散寒、助阳、活血、通络的作用，可以辅助人体的阳气，改善寒性体质，减轻或消除寒性疾病与淤血，比方说生姜红糖水可以治疗胃脘冷痛，用生姜、大葱、辣椒熬制的酸辣汤可以治疗风寒感冒。这些个食物对中老年人比较适合，小伢儿就不要多吃。

  富营养：天天一杯牛奶是不是富营养？我在这里非常慎重地提醒一下各位家长，有“世界营养界的爱因斯坦”之称的美国著名营养学家坎贝尔，写了一本书叫《救命饮食》，现在杭州解放路新华书店有得卖的，网上点点鼠标就有人会送到你家里来，做家长的真的最好看看这本书，里面其实就一句话：吃素为主，不要动不动就喝牛奶。他把数据都拿出来摆到我们面前了，非常有说服力的。现在全中国的年轻父母，全世界扫货买奶粉，买到哪里哪里就断货。有必要吗？毫无必要！我碰到过的，有的女的，怕自己骨质疏松，一天喝一斤酸奶；有的家长，为了孩子能长得高一点，早上起来给他喝200毫升牛奶，晚上睡觉前再加200毫升牛奶。那个喝超多酸奶的女白领今后会不会得骨质疏松症？我告诉你，她单位里体检出来现在就得骨质疏松症了，因为你那么多蛋白质吃进去，身体需要用大量的钙来帮助它消化，身体里的钙在骨头里面，钙都给她消耗光了；那么小孩呢？你老是喝牛奶，就缺钙。

  多样化：标准的健康体型，脂肪占20%，女的多一点，25个百分点。那么我们的饮食结构里面，你肉类不要超过20%，你不要盯牢吃一样东西，你天天喝牛奶就是偏食。我们国家那些著名的营养学家家里，牛奶是很少进门的。

  易消化：油炸的东西不好消化的，太寒凉的东西也是不好消化的。上面说的小伢儿不要吃温热的食物，小伢儿也不能吃太多冷饮，你老是吃冷饮，脾胃功能就给你降温降掉了。

  伢儿个子长不高

  吃什么

  我自己身高157公分，我爱人身高168公分，你随便用什么公式来算，我儿子女儿都是不可能很高的。但是我儿子现在是180公分，我女儿是165公分。

  怎么回事？中医食疗啊。

  女孩月经刚来的时候，男孩刚刚变声的时候，是中医食疗补身高最给力的时候。你错过了就错过了。

  我儿子当年读初中的时候个子很小的，住隔壁的一个同学，跟他同岁，人家牛高马大，可以像俄罗斯套娃一样把他套在里面。看看个子这么小，我爱人有点发愁，我说愁啥西？看看时间点到了，我就花了8元钱，买来手指头粗一支红参，是等级最差的红参喔，开了一剂药方，吃了一个冬天，也就一个冬天，结果个子就“噌”地一声长了上来。现在倒过来了，他可以把原来比他高的隔壁同学“套”在里面了。

  我不是在浙江中医药大学讲这个食疗课嘛，上课的时候就讲到食疗能够帮助长身高。下了课，一位个子较矮的学生上来跟我交流，说要吃吃看，我说你已经21岁了，过了食补的时间，恐怕不行。这位学生有个弟弟，正好是变声的年龄，马上就吃，结果吃的那一年，长了11公分！

  助长食疗里面的主要成分就是红参，不是高级的红参，是市场上等级最低的红参，再配上其他助长的中药，也同样是药食两用的，一般情况下吃一次就够了。

  有家长就怀疑了，倪医生，我们的伢儿，月经来之前也吃过人参啊，很贵的呢，吃了一支两万多块的野山参，为啥看不到效果呢？

  哎呀，吃长高，一定要红参的！吃野山参，生晒参，都没有效果的。