中药 | 甘草——健脾益气解百毒

• 中药 | 甘草——健脾益气解百毒
  
  
  
  
  甘草的别称较多，有国老、美草、蜜草、甜草等。明代李时珍说：“甘草协和群药，有元老之功，普治百邪，得王道之化，可谓药中之良相也。”甘草，味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃经。生用偏凉，可泻火解毒，缓急止痛；炙用偏温，能散表寒，补中益气。
   
  甘草还善于调和药性，解百药之毒，同热药用之可解热，同寒药用之可除寒，补而不峻，泻而不速。其趋向可内可外，可上可下，有升降浮沉之势，堪称药中之良相。在中医界有“十方九草”、“无草不成方”之说，可见甘草应用之广。常见的两款甘草药膳：
   
  1．甘草蜜枣汤：蜜枣10枚，生甘草6克。将蜜枣、生甘草放入沙锅内，加水2碗，煎煮至1碗(约300毫升)，去渣饮服，每日2次。此汤补中益气、润肺止咳，适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛及肺结核咳嗽等。
   
  2．绿豆甘草汤：绿豆100克，生甘草10克。上2味加水适量，文火煎煮，任意饮用。此汤具有清热、解毒、利湿的作用，夏季可作为清凉饮料。
   
  需要注意的是，久服大剂量甘草，可引起浮肿。甘草还可抑制皮质醇的转化，从而导致血压上升和低血钾症。因此，对于有性功能减退、高血压及浮肿的患者，不宜使用甘草。