百合安神宁心入秋后巧食益处多

• 百合安神宁心入秋后巧食益处多
  
  
  
  

  百合是人们常食蔬菜，也是常用中药。因其名字特别，人们生活中都乞求平安、和美，总把“百合”之音意引伸到对美好生活的向往。

  百合入药，以野生者为佳，可入丸散常服。味甘，性微寒，有润肺止咳、清心安神、养颜美容功效。

  其补肺阴、清肺热、润肺燥特性，被清代医家凌奂列为“补肺次将”，用于肺燥咳嗽及肺虚久咳、痰中带血，热病后余热未尽，神思恍惚、虚烦不眠等病证，成为治肺要药，安神益剂。

  百合润肺宁心神，四季皆可食用，若能辨证施膳，巧食常食益处多。

  推荐食谱

  1

  三豆百合丁

  ▽

  

  材 料：

  腰果25克，白果25克，松子仁30克，百合1颗，西芹1根，胡萝卜1小段，盐、植物油、蔬果粉、水淀粉适量

  做 法：

  1、百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；

  2、松子仁、腰果、白果分别洗干净；

  3、热油锅，把松子仁炒至微金黄盛出待用；

  4、炒香腰果；

  5、再热锅，放入白果炒一会儿；

  6、加入胡萝卜和西芹炒几下；

  7、加入百合、松子和腰果炒几下；

  8、加盐、蔬果粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。

  2

  芦笋百合南瓜小炒

  ▽

  

  材 料：

  南瓜500克，芦笋5根，新鲜百合1个，玉米油、盐、蔬果粉、姜末适量

  做 法：

  1、百合掰开洗干净，芦笋切段，南瓜去皮去瓤切薄片

  2、锅里适量水烧开，倒入少许盐

  3、芦笋稍微烫一下，颜色变了立即捞出沥干水分备用

  4、如此重新烧开水后，倒入南瓜

  5、适量玉米油爆香姜末

  6、放入百合炒到稍微透明

  7、倒入南瓜和芦笋翻炒均匀

  8、适量盐和蔬果粉调味，翻炒均匀即可

  3

  百合莲子蒸南瓜

  ▽

  

  材 料：

  莲子10颗，百合10块，面粉150克，南瓜1大块，糖桂花3勺

  做 法：

  1、提前一晚泡好莲子和百合

  2、南瓜切成块儿

  3、将泡好的莲子和百合洗干净

  4、将南瓜铺进蒸碗里

  5、将莲子和百合摆放在上面

  6、上锅蒸15分钟

  7、出锅后上面撒上糖桂花，也可以在蒸前撒上冰糖