冬天晚餐就吃它!健脾养胃又安神

发布日期:2020-01-19 09:39 来源:未知 浏览量:
  • 冬天晚餐就吃它!健脾养胃又安神


    这几年因为工作缘故,常常会接触到一些不太常见的食材,我才得以知道,原来新鲜食材和加工后的,风味差别有多大。
    比如新鲜的蔓越莓,并不像我们平时吃到的蔓越莓干那么酸甜适口,而是意外的酸涩。
    还比如新鲜银耳,原来口感是嫩中带脆的,拿来凉拌,比木耳还好吃!

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    新鲜蔓越莓
    而香菇,柴干脱水后,香味更浓郁,饭菜里加两朵,隔墙都能闻到香气。
     
    但猴头菇却正好相反。
    上周给你们推荐新鲜猴头菇,后台不少小可爱来问,猴头菇不是又干又苦涩吗?能好吃吗?
    不不不,新鲜猴头菇绝对能颠覆你们的印象!
    都知道,干猴头菇要泡发2小时以上,清理根蒂才能去除苦涩味。
    而鲜猴头菇,洗一洗就能下锅!口感不苦不涩,鲜嫩爽滑,还没来得及嚼,就已滑到了喉头。
     
    吃过它,才明白“山珍猴头、海味鱼翅”并非浪得虚名,只需一两朵,就能煲出一锅鲜。
    看这毛茸茸的样子,是不是超可爱!
    作为食药两用的真菌,猴头菇性平,味甘,是民间公认的养胃好食材。
    利五脏,助消化。主治消化不良,神经衰弱、身体虚弱。
    中医药管理局
    煲汤,是它最常规的做法。
    平日里生活压力大,饮食不规律的小可爱,你们可以多喝些。
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