养脾安神中药煲汤效果更好！

• 养脾安神中药煲汤效果更好！
  
  
  
  
  
  枣子相信大家都不陌生，尤其是女孩子，都知道红枣可以补血养颜，所以周不时都会泡个红枣茶，或者用红枣煲汤。母亲节将至，送些枣子给妈妈养生保健也是不错的选择。
  
  我们平时常用于食疗的，除了红枣，其实还有黑枣，它们的种类也是五花八门。今天我们就来深入认识一下它们。
  
  
  大枣，又称红枣，是鼠李科植物枣的干燥成熟果实。主产河北、山东等地，秋季果实成熟时采收，晒干。红枣是人们喜爱的佳果，又是一味温补脾胃、养血安神、治病强身的良药，是中医临床辅助治疗的最常配用的药物之一。民间俗有“一天食三枣,终生不显老”之誉。
  
  
  黑枣，市场上分为两种，一种是仅分布于中国北方的黑枣，学名君迁子，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子等。
  
  另一种，就是过去我们常叫的大枣，是新鲜红枣经过特殊加工(蒸制、烟熏)之后制成的干品，为鼠李科植物枣蒸制后的成熟果实（上海炮制标准）。
  
  这三种枣子的区别见如下
  
  椭圆形或类圆形，表面暗红色，略有光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，肉质柔软、富弹性而油润。
  
  果实近球形，直径1~1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄，内有多个核，口味粘甜。
  
  表面黑紫色，色泽明亮，花纹细密，中果皮有滋润感，气微香特异，味甜。
  
  区别
  
  这三者均有健脾胃、补中益气、养血安神之效，但其侧重点各有不同：红枣（大枣）偏补气血，黑枣（蒸制的红枣）偏调养脾胃，黑枣（君迁子）则偏安神明目。
  
  下面推荐几款枣类药膳，
  
  大家亲手煮给妈妈尝尝吧：
  
  
  红枣鸡蛋糖水
  
  材料：红枣10粒、鸡蛋1个，当归5克，红糖适量。
  
  做法：红枣洗净去核，鸡蛋、当归洗净和红糖一起放入锅中，加水中火煮，鸡蛋熟后去蛋壳，再放进去煮一会即可。
  
  功效：益气补血。
  
  
  黑枣小米粥
  
  材料：黑枣（红枣的加工品）10粒、小米200克，红糖、姜适量。
  
  做法：所有材料洗干净，黑枣去核，一起放入锅中，加适量水大火煮沸后，转小火煎熬至小米熟即可。
  
  功效：调养脾胃，养心安神。
  
  
  黑枣煲猪尾
  
  材料：猪尾300克，黑枣（君迁子）10个，核桃3个，姜3片，盐适量。
  
  做法：全部材料洗干净，黑枣（君迁子）去核，核桃去壳，一起放入锅中，加适量水大火煮沸后，转小火煮约40分至1小时，加盐调味即可。
  
  功效：宁心安神、益智健脑。
  
  枣子虽好，但吃枣要注意
  
  1
  
  大枣味甘质腻，易雍塞气机，又能助湿生痰生热，故湿盛或气滞中焦所致之疾患者和实热、湿热、痰热引起的病症，不宜单独或多食久食。
  
  2
  
  糖尿病患者忌多食。
  
  3
  
  生吃枣时，易发生胃肠道反应，如食欲减退，腹部饱胀，腹泻等症状。孕妇如果有腹胀现象也忌食。
  
  4
  
  肠道寄生虫腹痛，小儿疳积，齿病疼痛者忌食。
  
  5
  
  黑枣（君迁子）忌与柿子、海鲜同食，也不宜空腹吃，因其含有大量的果胶和鞣酸，会与胃酸结合，形成硬块。