精选几道家常美食，色香味俱全

• 精选几道家常美食，色香味俱全
  
  
  
  
  做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
  精选几道家常美食，色香味俱全，唇齿留香，是下饭神奇。
  干锅山药
   
  材料：山药、五花肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、大葱、姜、干红椒丝、植物油、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、白醋
  做法：1、山药去皮，切5cm长细条，迅速浸入加有白醋的清水中浸泡以防变黑；
  2、青红椒切滚刀片，洋葱切细条；大葱和姜切片，蒜切粒；
  3、锅入少油，加入切好的五花肉片炒断生后盛出备用；
  4、锅再放少油，放入干红椒丝和洋葱炒香，在加入葱姜蒜炒香；加入五花肉片、料酒和豆瓣酱炒匀；加入沥干的山药条，加入生抽、糖、盐、鸡精干炒五分钟左右，让调料充分入味；
  5、最后加入青红椒片炒匀即可出锅装盘。
  竹笋炒肉
   
  材料：竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜
  做法：1、竹笋洗净切片；肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制10分钟；蒜拍碎；
  2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟盛出；
  3、锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里；再把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可出锅装盘。
  金针菇炖大虾
   
  材料：金针菇、鲜虾、香葱、油、料酒、生抽、白糖、盐
  做法：1、鲜虾处理干净；金针菇去掉根部洗净备用；香葱切末；
  2、热锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，然后加适量的料酒，翻炒均匀；
  3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒‘
  4、最后加适量的生抽、白糖、盐，调味炒匀，撒香葱即可出锅。