美味家常菜的做法，简单又好吃

• 美味家常菜的做法，简单又好吃
  
  
  蜜汁烤叉烧
  用料： 前腿肉（7分瘦3分肥）一斤半、李锦记叉烧酱三勺 喝汤的小汤勺、料酒，或白酒一勺、蜂蜜一勺、蒜，姜，葱白两瓣，一小块，少许；
  做法
  1.把猪肉洗干净晾干水，那个密封盒，把，叉烧酱，酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白放到盒子里拌匀，把肉放进去，盖好盖子，摇摇盒子，等猪肉跟酱料更好的混合在一起，放冰箱腌制一晚比较入味；
  2.把猪肉放在烤网上，烤盘放锡纸就不用洗了，进烤箱前一面肉刷酱料跟蜂蜜，烤箱200度，烤20分钟左右，拿出，翻面，涂酱料，蜂蜜，在烤25分钟；
  3.烤好后，切一点看看熟没，因为每家烤箱不一样拉；
  4.切好上盘，美味的叉烧就做好了。
  
  番茄炒鲜菌
  材料：番茄 2个，鲜菌 250 克，大葱 适量。
  做法：
  1、将番茄洗净切丁，鲜菌洗净备用。
  2、热锅入油，油热后倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后倒入鲜菌翻炒。
  3、加入小许黄酒及水焖烧。
  4、菜熟后加入适量的盐、葱花拌匀即可。
  
  荷叶粉蒸肉
  做法
  1.准备好材料，猪肉切成小块。
  2.五花肉用生粉，少许盐拌匀腌制十分钟。
  3.倒入蒸肉粉，搅拌均匀，使 每一块肉都均匀的裹上粉。
  4.荷叶用水浸泡一会，泡软后晾干，把肉铺在荷叶上面。
  5.荷叶两边向中间对折，包好。
  6.放入锅内，大火蒸30分钟即可，如果肉多蒸的时间就延长点。最后洒上葱花即可。
  
  土豆香菇炖鸡腿
  食材：鸡腿肉150g；干香菇9颗；小土豆6颗；青椒半个；老抽一小勺；生抽一勺；生粉一小勺；料酒一勺；糖一搓；盐一小搓；干辣椒三个；干花椒少许
  做法
  1.鸡腿肉剃骨切小块。加入老抽，料酒，生抽和生粉腌制15分钟左右。香菇提前泡发。青椒切块。小土豆洗净去皮。
  2.国内下少量油，加入干辣椒花椒烹锅。油六七成热下腌好的鸡腿肉。炒出香味。加入土豆翻炒2-3分钟。
  3.加入泡好的香菇，并倒入泡香菇的水。开大火等待开锅。锅开后转中小火关，加糖。然后盖子焖十分钟左右。可以再加点老抽上色，这个看个人喜好。
  4.开盖儿用筷子戳土豆看程度，如果不用太使劲儿就可以戳出洞就可以。这时候加青椒，可根据需要再加点儿香菇水。加入青椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅！！